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आसान कॉर्न बीफ और गोभी

व्यंजन विधि / WOT टेस्ट किचन

आसान कॉर्न बीफ और गोभी

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इस आसान रेसिपी के साथ अपना सेंट पैट्रिक डे दावत प्राप्त करें!

ईज़ी कॉर्न बीफ़ और गोभी के लिए यह नुस्खा क्लासिक और स्वादिष्ट सेंट पैट्रिक डे भोजन की तलाश में किसी के लिए एकदम सही है। केवल कुछ सरल चरणों और न्यूनतम सामग्री के साथ, यह नुस्खा पूरी तरह से पकी हुई सब्जियों के साथ एक निविदा और स्वादिष्ट कॉर्न बीफ़ प्रदान करता है। श्रेष्ठ भाग? सब कुछ एक बड़े बर्तन में पकाया जाता है, जिससे हवा साफ हो जाती है।

कॉर्न बीफ़, आलू, गाजर, और पत्तागोभी का संयोजन कालातीत है, और यह नुस्खा प्रत्येक घटक के स्वाद और बनावट पर प्रकाश डालता है। कॉर्न बीफ़ के साथ आने वाले मसाले खाना पकाने के तरल में स्वाद की गहराई जोड़ते हैं, जो तब सब्जियों को दिलकश स्वाद से भर देता है।

और अगर आप थोड़ा अतिरिक्त क्रंच और रंग जोड़ना चाहते हैं, तो आप परोसने से पहले आलू और गोभी को ओवन में कुरकुरा भी कर सकते हैं।

आसान कॉर्न बीफ और गोभी

सर्विंग्स 6

उपकरण

  • ढक्कन के साथ 10-क्वार्ट बर्तन

सामग्री

  • 4-5 lb मसाले के पैकेट के साथ कॉर्न बीफ़ (फ्लैट कट) का टुकड़ा
  • 8 लाल आलू, पूरे और साफ़
  • 6 गाजर, छीलकर आधा काट लें 
  • 1 गोभी का सिर, छंटनी और चौथाई (हमने नियमित हरी गोभी का इस्तेमाल किया)
करने के लिए सेवा
  • मक्खन
  • खट्टी मलाई
  • सरसों

अनुदेश

  • कॉर्न बीफ़ को पैकेजिंग से निकालें। मसाले का पैकेट साथ में रखें।
  • कॉर्न बीफ़ को धोकर एक बड़े बर्तन में रख दें। बर्तन को ¾ गर्म पानी से भर दें। बर्तन को कुकटॉप पर रखें और मसाले के पैकेट को पानी में छिड़क दें। बर्तन को उबाल लें। उबलने के बाद, आँच को धीमी कर दें या उबाल लें। बर्तन को ढक दें और कॉर्न बीफ़ को 3 घंटे तक पकने दें।
  • 3 घंटे पकाने के बाद, इसमें छिलके वाले साबुत आलू और छिलके वाली गाजर डालें। कम उबाल लेकर 30 मिनट तक पकने दें।
  • पानी में चौथाई हरी पत्तागोभी डालें, धीमी आँच पर उबालें, और 30 मिनट तक या गोभी के नर्म होने तक और आलू के नरम होने तक पकाएँ।
  • लगभग 5 मिनट के लिए एक छलनी में सभी सब्जियों और कॉर्न बीफ़ को छान लें।
  • आप सब्जियों और मकई के बीफ़ नाली के तुरंत बाद सेवा कर सकते हैं, लेकिन यदि आप थोड़ा अतिरिक्त रंग और बनावट की तलाश कर रहे हैं, तो एक बड़े बेकिंग शीट पर सूखा पका हुआ आलू और गोभी रखें।
  • आलू को मसलने के लिए दबाएं और जैतून का तेल या पिघला हुआ मक्खन छिड़कें।
  • लगभग 400 मिनट तक आलू और गोभी को सुनहरा भूरा होने तक 20 डिग्री पर बेक करें।
  • जबकि आलू और गोभी बेक हो रहे हैं, कॉर्न बीफ़ और गाजर को ढक दें और एक तरफ रख दें जबकि आलू और गोभी बेक हो रहे हैं।
  • अपने पसंदीदा सब्जी टॉपिंग के साथ परोसें और, यदि वांछित हो, तो कॉर्न बीफ़ के लिए सरसों।
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सभी तस्वीरें लोरियन डेविटा द्वारा

by कैमिला एल्वेस मैककोनाघी