मलाईदार चिकन और चावल से भरी कड़ाही में कुछ ऐसा होता है जो घर जैसा एहसास देता है।
यह आसान क्रीमी चिकन और राइस बेहद स्वादिष्ट और लज़ीज़ है! हल्के आटे में लिपटे सुनहरे चिकन ब्रेस्ट को प्याज, लहसुन और चिकन स्टॉक के सुगंधित मिश्रण में तब तक पकाया जाता है जब तक वे नरम न हो जाएं, फिर उन्हें एक रेशमी नींबू-क्रीम सॉस में लपेटा जाता है जिसका स्वाद चटपटा, सुकून देने वाला और बेहद मुलायम होता है। नरम चावल इसमें आसानी से घुल जाते हैं, नींबू के पतले टुकड़े एक ताज़ा खट्टापन देते हैं, और पार्सले की एक चुटकी इसे पूरा करती है।

चाहे आप व्यस्त सप्ताह की शाम के लिए खाना बना रहे हों या बिना किसी झंझट के कुछ खास बनाना चाहते हों, यह क्रीमी चिकन और चावल की रेसिपी एकदम सही है। इसे बनाना बेहद आसान है, यह बेहद स्वादिष्ट है और ऐसा भोजन है जिसे हर कोई पसंद करेगा!

आसान क्रीमी चिकन और चावल
सामग्री
- 4 हड्डी रहित, त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट, टुकड़ों में कटा हुआ
- 1/4 कप आटा
- 1/2 चम्मच कोषर नमक
- 1/4 चम्मच काली मिर्च
- 4 चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, विभाजित
- 1 मध्यम आकार का पीला प्याज, पतला कटा हुआ
- 2 लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
- 2 कप चिकन स्टॉक
- 2 चम्मच नींबू का रस
- 1¾ कप पकाया सफेद लंबे दाने वाला चावल
- 1/4 कप भारी क्रीम (वैकल्पिक)
- नींबू के पतले-पतले टुकड़े
- परोसने के लिए कटी हुई ताज़ी पार्सली।
अनुदेश
- चिकन के टुकड़ों और आटे को एक ज़िप-टाइट बैग में डालें। नमक और काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। बैग को सील कर दें। चिकन पर आटा अच्छी तरह लगाने के लिए बैग को हिलाएँ।
- एक बड़े पैन में आधा तेल मध्यम-तेज आंच पर गरम करें। चिकन को दोनों तरफ से 3 से 4 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक पकाएं। एक प्लेट में निकाल लें।
- पैन में बचा हुआ तेल गरम करें। प्याज को बीच-बीच में चलाते हुए 5 मिनट तक या नरम होने तक पकाएं। लहसुन डालें। 30 सेकंड तक या खुशबू आने तक पकाएं।
- इसमें चिकन स्टॉक और नींबू का रस डालकर एक मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें।
- भुने हुए चिकन को पैन में वापस डालें। उबाल आने दें। आंच धीमी कर दें। 5 से 6 मिनट तक या चिकन के पूरी तरह पकने तक पकाएं। चिकन को एक प्लेट में निकाल लें।
- यदि आप हैवी क्रीम का उपयोग कर रहे हैं, तो क्रीम को पैन में डालें और अच्छी तरह मिला लें।पके हुए चावल को पैन में डालें और 2 से 3 मिनट तक या अच्छी तरह गर्म होने तक पकाएं। नमक और काली मिर्च डालकर स्वादानुसार मिलाएं।
- चिकन को वापस पैन में डालें और 1 से 2 मिनट तक या सॉस के अच्छी तरह गर्म होने तक पकाएं।
- ऊपर से नींबू के पतले-पतले टुकड़े और ताजा धनिया डालें।
का आनंद लें!
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सभी तस्वीरें लोरियन डेविटा द्वारा







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