गर्म दिनों के लिए एकदम सही व्यंजन जब ओवन बंद रहता है!
जब मौसम गर्म होता है, तो हम ओवन चालू करना ही नहीं चाहते। इसीलिए आजकल हम बिना पकाए खाने की बात कर रहे हैं—आसान, ताज़ा और स्वाद से भरपूर। चाहे आप झटपट लंच बना रहे हों, परिवार को खाना खिला रहे हों, या बस गर्मी से बचने की कोशिश कर रहे हों, ये रेसिपीज़ इसे सरल और स्वादिष्ट बनाती हैं। बिलकुल झंझट नहीं (सचमुच)।
हमारे पसंदीदा आसान, बिना पकाए जाने वाले ग्रीष्मकालीन व्यंजनों के लिए स्क्रॉल करते रहें!
भूमध्यसागरीय प्रेरित मैरीनेटेड फ़ेटा और जैतून: एक सरल लेकिन स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र जो भूमध्यसागरीय क्षेत्र के सभी बोल्ड, स्वादिष्ट नोट्स को दर्शाता है। मलाईदार फ़ेटा को नमकीन जैतून और सुगंधित जड़ी-बूटियों के साथ जोड़ा जाता है, सभी को समृद्ध जैतून के तेल में मिलाया जाता है। आप इसे अपने हिसाब से बनाने के लिए आसानी से अपनी पसंदीदा किस्म के जैतून का इस्तेमाल कर सकते हैं। नुस्खा यहाँ प्राप्त करें
एवोकैडो तुलसी पेस्टो के साथ तोरी नूडल पास्ता: ज़ुचिनी नूडल्स के साथ आप कितनी रचनात्मक हो सकते हैं, इसकी कोई सीमा नहीं है। आज, हम आपको उनके साथ खाने के लिए सबसे बढ़िया, मुंह में पानी लाने वाला एवोकैडो बेसिल पेस्टो सॉस दिखा रहे हैं! यह एक बेहतरीन शाकाहारी लंच या डिनर रेसिपी है और अगर आप इसे चलते-फिरते खाने के तौर पर लेना चाहते हैं, तो यह फ्रिज में भी अच्छी तरह से स्टोर हो जाती है। नुस्खा यहाँ प्राप्त करें!
ग्रीष्म ऋतु में लगाने वाला तेल: इस रेसिपी में बगीचे से सीधे ताजा तुलसी का इस्तेमाल किया गया है, जो अतिरिक्त मिठास और मसाला जोड़ता है। आपको अपने बगीचे से तुलसी का उपयोग करने की ज़रूरत नहीं है, लेकिन जब आप ऐसा करते हैं तो यह व्यंजन अतिरिक्त स्वादिष्ट होता है। नुस्खा यहाँ प्राप्त करें
एवोकैडो ककड़ी सलाद: इस रेसिपी में स्वाद के साथ-साथ कुरकुरे मौसमी खीरे और पके हुए एवोकाडो की मलाईदार अच्छाई का मिश्रण है। कम से कम सामग्री और जल्दी बनने वाले इस सलाद को हल्के लंच या अपने अगले बारबेक्यू में साइड डिश के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। नुस्खा यहाँ प्राप्त करें
फ़ेटा और पुदीना के साथ क्विनोआ तरबूज़ सलाद: एक ऐसा व्यंजन जो किसी भी पिकनिक या घर के पिछवाड़े में होने वाली किसी भी पार्टी में सबका ध्यान अपनी ओर खींच लेता है। रसीले तरबूज और तीखे फेटा चीज़ एक मीठे-नमकीन एहसास का एहसास कराते हैं, जबकि ताज़ा पुदीना एक ठंडक देने वाला हर्बल एहसास देता है। फूले हुए क्विनोआ और थोड़े से जैतून के तेल या बाल्समिक ग्लेज़ के साथ, यह न सिर्फ़ ताज़गी देता है बल्कि संतुष्टि भी देता है। नुस्खा यहाँ प्राप्त करें
एशियाई मूंगफली ककड़ी सलाद: हमने थोड़ी सी ताजगी के लिए अंग्रेजी खीरे की ताजगी को चिकनी मूंगफली की चटनी और लाल मिर्च के टुकड़े के साथ मिलाया। यदि मसाला आपको पसंद नहीं है, तो आप लाल मिर्च के टुकड़े छोड़ सकते हैं और फिर भी इस सलाद के अविश्वसनीय स्वाद का आनंद ले सकते हैं। नुस्खा यहाँ प्राप्त करें
नो बेक लेमन चीज़केक: एक आसान और स्वादिष्ट मिठाई जो बेक नहीं होती है और आसानी से लस मुक्त कचौड़ी कुकीज़ में अदला-बदली करके लस मुक्त बनाई जा सकती है। हमने इस रेसिपी में चीनी को भी 50% कम कर दिया है (जी हाँ, आपने सही पढ़ा)। नुस्खा यहाँ प्राप्त करें
का आनंद लें!
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