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व्यंजन विधि / ऐपेटाइज़र

आसान भुना हुआ लहसुन

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अगर आपने कभी भुना हुआ लहसुन नहीं बनाया है, तो आप चूक रहे हैं!

यह आपके लहसुन में सबसे अच्छा स्वाद लाने के लिए सबसे आसान हैक्स में से एक है और इसे किसी अन्य रेसिपी में या अपने आप स्प्रेड के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। लहसुन को भूनने से मिठास के स्पर्श के साथ स्वाद अधिक जटिल हो जाता है। यह बनावट में मलाईदार और फैलाने में आसान है, जो इसे पटाखे या फ्रेंच ब्रेड के लिए एकदम सही टॉपिंग बनाता है, आलू में मैशिंग करता है, या सूप और सॉस में जोड़ता है। 

सुझाव: भुना हुआ लहसुन विशेष रूप से स्वादिष्ट होता है जब इसे जैतून के तेल के साथ मिलाकर डिपिंग ऑयल के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। 

आसान भुना हुआ लहसुन

सामग्री

  • 1 लहसुन का बल्ब
  • जैतून का तेल की बूंदा बांदी

अनुदेश

  • पहले से गरम 375 डिग्री के लिए ओवन.
  • लहसुन के कुछ हिस्सों को उजागर करते हुए, लहसुन के बल्ब के ऊपर से स्लाइस करें।
  • ओवनप्रूफ छोटे बेकिंग डिश में रखें और जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी करें।
  • ढक्कन या चर्मपत्र कागज के साथ कसकर कवर करें
  • 30-40 मिनट तक या लहसुन के अच्छी तरह से ब्राउन होने तक बेक करें।
  • ओवन से निकालें, छूने के लिए पर्याप्त ठंडा होने दें और बल्ब से लहसुन की अलग-अलग कलियों को हटा दें।
  • एक पेस्ट बनाने के लिए भुनी हुई लौंग को कांटे के पिछले हिस्से से मैश करें।
  • भुने हुए लहसुन के पेस्ट को आप 10 दिन तक फ्रिज में रख सकते हैं।
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by कैमिला एल्वेस मैककोनाघी