आसान सॉसेज नाश्ता आलू

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क्या आप अपने ईस्टर नाश्ते को बेहतर बनाने के लिए कोई नुस्खा खोज रहे हैं? आगे कोई तलाश नहीं करें!

इस सप्ताह सीधे टेस्ट किचन से ये आसान नाश्ता आलू आ गए हैं! यह व्यंजन स्वाद से भरपूर है और एक सुविधाजनक मेक-अप विकल्प है जो ईस्टर के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। इसके अलावा, बचा हुआ (यदि कुछ हो भी!) अगले दिन लगभग अधिक स्वादिष्ट होता है।

इस व्यंजन को बनाने के लिए, हमने ढक्कन के साथ 3.7-क्वार्ट इनेमल-लेपित कच्चा लोहा ब्रेसियर का उपयोग किया। हमने इसे बेकिंग चरण तक इकट्ठा किया, लेकिन चूंकि हमने रात पहले ही तैयारी कर ली थी, इसलिए हमने इसे ढक दिया, पैन को ठंडा होने दिया और अगली सुबह तक रेफ्रिजरेटर में रख दिया। यदि आपके पास ढक्कन के साथ इनेमल-लेपित कच्चा लोहा पैन नहीं है, तो एक बड़े ओवन-प्रूफ कड़ाही का उपयोग करें या कड़ाही में तैयारी करें और फिर खाना पकाने के लिए एक बड़े बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें।

आसान सॉसेज नाश्ता आलू

सर्विंग्स

सामग्री

1 चम्मच जैतून का तेल
1 मीठा प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
5 बड़े युकोन सोने के आलू, साफ़ करके टुकड़ों में काट लें
16 oz नाश्ता सॉसेज, कोई आवरण नहीं
1 चम्मच धूम्र लाल शिमला मिर्च
मोटे समुद्री नमक
पीसी हूँई काली मिर्च

गार्निश

हरा प्याज़, कटा हुआ

अनुदेश

ओवन को 350 डिग्री पर पहले से गरम कर लें (यदि उसी दिन बना रहे हों)।
एक इनेमल-लेपित कच्चा लोहा पैन में जैतून का तेल डालें और मध्यम-उच्च गर्मी पर गर्म करें। कटे हुए प्याज डालें और चुटकी भर मोटा समुद्री नमक और पिसी हुई काली मिर्च डालें और प्याज के नरम होने तक पकाएँ।
पके हुए प्याज को पैन के एक तरफ रख दें और पैन के खाली हिस्से पर बिना ढके नाश्ता सॉसेज मांस को पैन में डालें, मध्यम गर्मी तक कम करें और दो कांटों का उपयोग करके, नाश्ते के सॉसेज मांस को छोटे टुकड़ों में तोड़ दें। तब तक पकाएं जब तक सॉसेज अपना गुलाबी रंग न खो दे। एक बार सॉसेज पक जाए तो सॉसेज और प्याज को मिला लें।
कटे हुए कच्चे आलू डालें। मोटे समुद्री नमक, पिसी हुई काली मिर्च और स्मोक्ड पेपरिका डालें। मिलाने के लिए अच्छी तरह हिलाएँ।
*इस समय, आलू को ठंडा किया जा सकता है, ढका जा सकता है और रात भर प्रशीतित किया जा सकता है*
बेक करने के लिए तैयार होने पर, आलू को पहले से गरम 350 डिग्री ओवन में रखें और ढककर 30 मिनट तक या आलू के नरम होने तक पकाएं। ढक्कन हटाएँ और आलू को सुनहरा भूरा होने तक 15 मिनट तक पकाते रहें।
ओवन से निकालें और ऊपर से कटा हुआ हरा प्याज डालें।
तुरंत परोसें.