क्या आपको तुरंत बनाने के लिए आसान और स्वादिष्ट व्यंजन की ज़रूरत है? यह रेसिपी आपके लिए है!
हमारे स्वादिष्ट ईज़ी वीकनाइट पिज़्ज़ा के साथ डिनर बनाना अब और भी आसान हो गया है! स्टोर से खरीदे गए आटे का इस्तेमाल करके, आप अपने पास पहले से मौजूद सामग्री से सफ़ेद पिज़्ज़ा बना सकते हैं या क्लासिक ट्विस्ट के लिए अपनी पसंदीदा लाल सॉस का इस्तेमाल कर सकते हैं।
जो लोग अपना स्वयं का आटा बनाना चाहते हैं, उनके लिए हमने नीचे WOT-परीक्षणित नुस्खा भी शामिल किया है, जिसे पहले से तैयार करके, सुविधा के लिए जमाया भी जा सकता है।
आसान सप्ताहांत पिज्जा
सर्विंग्स 8 स्लाइस
उपकरण
- 12x18 शीट पैन
सामग्री
- 1 lb पिज़्ज़ा आटा (दुकान से खरीदा हुआ या घर का बना, नीचे नुस्खा दिया गया है)
- ¼ कप अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, साथ ही छिड़कने के लिए अतिरिक्त
- 2 लौंग लहसुन, छोटे टुकड़े
- ¼ चम्मच सूखे अजवायन की पत्ती
- चुटकी भर लाल मिर्च के गुच्छे (वैकल्पिक)
- 2 टमाटर, 12 स्लाइस, प्रत्येक स्लाइस से रस निकाला गया
- ¼ कप पतले कटे लाल प्याज (वैकल्पिक)
- 1½ कप मोत्ज़ारेला पनीर
गार्निश
- ताजा तुलसी के पत्ते (वैकल्पिक)
अनुदेश
- 450 करने के लिए पहले से गरम ओवन एफ डिग्री
- एक कटोरे में अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल, बारीक कटा हुआ लहसुन, अजवायन, और वैकल्पिक लाल मिर्च के टुकड़े मिलाएं और एक तरफ रख दें।
- शीट पैन के नीचे एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल छिड़कें। आटे को इस तरह गूंथें कि वह पैन के ज़्यादातर हिस्से को ढक ले।
- जब आटा गूंथकर शीट पैन के अधिकांश भाग पर फैल जाए, तो एक चम्मच का उपयोग करके आटे के ऊपर जैतून के तेल और लहसुन के मिश्रण को समान रूप से फैलाएं।
- *सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि टमाटर के टुकड़े हो जाने के बाद, टमाटर के टुकड़ों से रस (कुछ बीज भी निकल सकते हैं) को हिलाकर निकाल दें और उन्हें आटे पर समान रूप से फैला दें। इससे आटा गीला नहीं होगा।
- यदि लाल प्याज का उपयोग कर रहे हैं, तो पतले कटे हुए लाल प्याज लें और उन्हें आटे के ऊपर समान रूप से फैला दें।
- पिज्जा को पहले से गरम 450 डिग्री ओवन में लगभग 10-12 मिनट तक या आटे के सुनहरे भूरे रंग होने तक बेक करें।
- पिज्जा को ओवन से निकालें और ऊपर से मोज़ारेला छिड़कें। ओवन में वापस 2-3 मिनट के लिए या जब तक चीज़ पिघल न जाए तब तक रखें।
घर का बना पिज्जा आटा
सामग्री
- 1 रैपिड राइज जैसे तत्काल खमीर का पैकेट
- 2-2¼ कप सभी उद्देश्य
- 1½ चम्मच तुर्बिनाडो शक्कर
- ¼ चम्मच नमक
- 2 चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, और कटोरे के लिए अतिरिक्त
- ¾ कप 110 डिग्री तक गर्म पानी
अनुदेश
- एक बड़े कटोरे में, इंस्टेंट यीस्ट का पैकेट, 1 कप आटा, चीनी और नमक डालें, फिर एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल और गर्म पानी डालें। एक स्पैटुला का उपयोग करके, सामग्री को अच्छी तरह से मिलाने के लिए हिलाएँ।
- धीरे-धीरे एक और 1 कप आटा डालें। आटा कटोरे के किनारों से अलग होना शुरू हो जाना चाहिए और एक नरम, थोड़ा चिपचिपा गेंद बनाना चाहिए।
- अगर आटा बहुत चिपचिपा है, तो नरम आटे की गेंद बनाने के लिए अतिरिक्त आटा मिलाएँ। अधिक आटे की आवश्यकता हो सकती है। अपने विवेक का उपयोग करें जब तक कि आपके पास एक अच्छा आटा बॉल न हो जो थोड़ा चिपचिपा हो।
- एक दूसरे बड़े कटोरे में, लगभग एक बड़ा चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल डालें। कटोरे में पिज़्ज़ा का आटा रखें और पलटकर दोनों तरफ ऑलिव ऑयल लगाएँ। एक बॉल बनाएँ और प्लास्टिक रैप से ढक दें।
- आटे को कमरे के तापमान पर लगभग 30 मिनट तक या आकार में दोगुना होने तक रहने दें।
- आटा फूल जाने के बाद, इसे बेक किया जा सकता है या जमाया जा सकता है।
पी.एस.: हमारा आसान भूमध्य सलाद यह नुस्खा के साथ पूरी तरह से मेल खाता है!
का आनंद लें!
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सभी तस्वीरें लोरियन डेविटा द्वारा
