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व्यंजन विधि / ऐपेटाइज़र

बैंगन मिनी पिज्जा

कहानी की खोज

हम एक अच्छा घर का बना पिज्जा (यम!) प्यार करते हैं और हमेशा इस क्लासिक के अधिक रचनात्मक और स्वस्थ संस्करण बनाने के तरीकों की तलाश कर रहे हैं! अब, हम जानते हैं कि लस मुक्त या फूलगोभी क्रस्ट सभी क्रोध हाल ही में है, लेकिन क्या आपने कभी बैंगन के साथ मिनी पिज्जा बनाने की कोशिश की है? यह soooo स्वादिष्ट और दिलकश है ... बस अपने बैंगन को ओवन में सेंकना, और बस एक तेज शोरबा से पहले सामग्री को शीर्ष पर जोड़ें।

हमारा बनाने के लिए, हमने अपने बगीचे, टमाटर, ऑर्गेनिक टमाटर सॉस और प्रोवोलोन चीज़ से ताज़ा तुलसी का इस्तेमाल किया ... लेकिन इस रेसिपी के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि आप जितनी चाहें उतनी टॉपिंग डाल सकते हैं! इसलिए रचनात्मक होने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। यह नुस्खा बच्चों और वयस्कों दोनों के लिए एक बढ़िया स्नैक, डिनर विकल्प या यहां तक ​​कि पार्टी ऐपेटाइज़र है!

यहाँ नुस्खा के साथ हमारा पूरा वीडियो देखें!

बैंगन पिज्जा

कुल समय 23 मिनट

सामग्री

  • 2 बड़ा बैंगन
  • 24 oz जार जैविक टमाटर सॉस
  • 20 स्लाइस प्रोवोलोन (या मोज़ेरेला) पनीर
  • 3-4 oz ताजा कार्बनिक चेरी टमाटर, कटा हुआ
  • जैविक तुलसी, इच्छानुसार
  • 1 / 2 चम्मच हिमालयन नमक
  • काली मिर्च के गुच्छे, वैकल्पिक
  • 1 कप प्रत्येक अतिरिक्त टॉपिंग, जैसा कि वांछित है

अनुदेश

  • पहले से गरम 425 डिग्री के लिए ओवन.
  • बैंगन को 1 इंच मोटे गोल टुकड़ों में काट लें।
  • दो बेकिंग ट्रे में कटा हुआ बैंगन की व्यवस्था करें।
  • हिमालयन नमक छिड़क कर 15-20 मिनट तक बेक करें।
  • ओवन से बेक बैंगन निकालें और अपने ब्रायलर को चालू करें।
  • प्रत्येक बैंगन के ऊपर 1 बड़ा चम्मच टोमेटो सॉस फैलाएं और उसके बाद प्रोवोलेन का एक टुकड़ा।
  • पनीर और ब्रिल पर 3-5 मिनट के लिए कुछ ताजा पालक और चेरी टमाटर की व्यवस्था करें।
  • सुनिश्चित करें कि आप एक करीबी नज़र रखते हैं, जबकि बैंगन ब्रायलर के नीचे होता है क्योंकि वे वास्तव में तेजी से जल सकते हैं।
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