यह ब्लॉक पर नए अनाज की कोशिश करने का समय है, फ़रो! पिस्ता, केल और एक स्वादिष्ट ड्रेसिंग के साथ, यह सलाद स्वस्थ होने के साथ ही स्वादिष्ट है।
क्विनोआ से आगे बढ़ें, आपके पास कुछ प्रतियोगिता है! हालांकि ग्लूटेन-मुक्त नहीं है, फरिनो में क्विनोआ की तुलना में समान कैलोरी और प्रोटीन, कम वसा और प्रति कप अधिक कैल्शियम है। चावल जैसा अनाज तब दिल के अनुकूल पिस्ता और सुपरफूड केल के साथ सबसे ऊपर होता है, जो स्वादिष्ट सलाद बनाने के लिए विटामिन (विशेष रूप से ए, सी और के) और खनिजों से भरा होता है। ड्रेसिंग के साथ सलाद को टॉस करने के बाद भी, इसे 2 दिन बाद तक पैक किए गए लंच के रूप में आनंद लिया जा सकता है, बिना चुस्त हुए!
यह रेसिपी कारमेन की है हर आखरी टुकड़ा.
फ़ारो, काले और पिस्ता सलाद
सामग्री
- 1 कप farro
- 1 लौंग लहसुन कुचला हुआ
- 1 चम्मच डी जाँ सरसों
- 1/4 कप अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
- 3 चम्मच सेब का सिरका
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- 2/3 कप टोस्ट पिस्ता
- 1/3 कप अजमोद
- 3 डंठल अजवाइन, बारीक कटी हुई
- 2 कप काले, कटा हुआ
अनुदेश
- मीडियम हीट पर एक बर्तन में 5- 25 मिनट के लिए दूर और 30 कप पानी को उबलने दें जब तक कि तार नरम न हो जाए लेकिन फिर भी थोड़ा चबाएं। एक कोलंडर में नाली और ठंडा करने के लिए ठंडे पानी से कुल्ला।
- एक छोटी कटोरी में एक साथ कुचल लहसुन, सरसों, जैतून का तेल और सिरका। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
- एक कटोरे में पिस्ता, कटा हुआ केल, कटा हुआ अजमोद और अजवाइन मिलाएं। ड्रेसिंग के साथ टॉस करें और परोसें।
