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व्यंजन विधि / मुख्य पाठ्यक्रम

चिकन कबाब

कहानी की खोज

आप में से जो लोग फादर्स डे की रेसिपी की तलाश में हैं, उनके लिए डैड के सम्मान में एक छोटे पिछवाड़े बीबीक्यू का यह एक बढ़िया विकल्प है। बच्चों को भी कबाब बनाने में मदद मिल सकती है। आप इस रेसिपी को बीफ या चिकन या दोनों के संयोजन से बना सकते हैं (यह हमारी प्राथमिकता है)। इसी तरह के व्यंजनों ब्राउन शुगर के लिए कहते हैं, मैं शहद को चीनी के विकल्प के रूप में आज़माना चाहता था और इसने बहुत काम किया!

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बीफ / चिकन कबों

4 में कार्य करता है

  • / 1 4 कप शहद
  • 3 चम्मच सोया सॉस
  • 2 बड़े लहसुन लौंग, कुचल
  • 2 चम्मच डार्क तिल का तेल
  • 1 / 2 चम्मच जमीन अदरक
  • 1 पाउंड बोनलेस बीफ टॉप सिरोलिन, काटने के आकार के क्यूब्स में काटे गए या बोनलेस चिकन स्तन को काटने के आकार के क्यूब्स में
  • अनानास के 4 टुकड़े
  • 1 हरी मिर्च, बड़ी चंक्स में कटी हुई (मैंने बड़े जालपानो का इस्तेमाल किया)
  • 1 लाल बेल मिर्च, बड़े टुकड़ों में काट लें
  • 1 सफेद प्याज बड़े स्लाइस में कटौती
  • 4 कटार

एक कटोरी में व्हिस्क शहद, सोया सॉस, लहसुन, तिल का तेल, और जमीन अदरक; गैलन के आकार की सील करने योग्य प्लास्टिक की थैली में डालें।

गोमांस / चिकन जोड़ें, अचार के साथ कोट, अतिरिक्त हवा बाहर निचोड़ें, और बैग को सील करें। 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में मैरीनेट करें, बैग को कई बार फ्लिप करें क्योंकि मांस मैरीनेट करता है।

blog1इनडोर या आउटडोर ग्रिल को गर्म करें और तेल से हल्के से ब्रश करें।

अचार से मांस निकालें और अतिरिक्त अचार को त्यागें।

गोमांस या चिकन, मिर्च, प्याज, और कटार के शीर्ष पर एक अनानास के टुकड़े के साथ समाप्त करें।

अक्सर बारी बारी से, जब तक बारीक काटकर, कटार पकाना।

अनुमानित खाना पकाने का समय: 10 मिनट

blog2फ़ोटो द्वारा: लोरियन डेविटा

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