खट्टे मसाले के टुकड़े जो तुरन्त आपके गिलास को आरामदायक बना देते हैं!
हमें पूरा यकीन है कि ये ऑरेंज दालचीनी क्यूब्स हमारे लिए बनाए गए थे मसालेदार बोर्बोन कॉकटेल. उज्ज्वल खट्टे और गर्म मसाले धीरे-धीरे प्रत्येक घूंट में घुल जाते हैं, जिससे स्वाद और गिलास में एक सुंदर सा क्षण जुड़ जाता है, वह भी बिना किसी अतिरिक्त प्रयास के।
हर क्यूब ताज़ा निचोड़े हुए संतरे के रस, थोड़ी सी दालचीनी और ऊपर से एक नाज़ुक नाभि संतरे के फूल से बना है। आप इन्हें पानी, चाय, मॉकटेल या यहाँ तक कि हमारे पेय में भी डाल सकते हैं। Tअजीब-रहित टोडी एक आरामदायक गैर-अल्कोहलिक विकल्प के लिए जो थोड़ा विशेष लगता है।
उत्सव नारंगी दालचीनी क्यूब्स
सर्विंग्स 6 क्यूब्स
उपकरण
- बड़ी 6-क्यूब सिलिकॉन आइस क्यूब ट्रे
सामग्री
- 1½ नाभि संतरे
- 6 दालचीनी की छड़ें, आधी टूटी हुई
- 2 कप नारंगी का जूस
अनुदेश
- नाभि संतरों को 18 बराबर पतले टुकड़ों में काटें।
- प्रत्येक स्लाइस के किनारे से लगभग ¼” काटकर एक सपाट किनारा बनाएँ। इस सपाट किनारे को प्रत्येक आइस क्यूब के छेद के नीचे रखा जाएगा।
- प्रत्येक बर्फ के टुकड़े में तीन संतरे के टुकड़े रखकर एक फूल बनाएं।
- प्रत्येक बर्फ के टुकड़े के छेद को लगभग ¾ भाग संतरे के रस से भरें।
- प्रत्येक बर्फ के टुकड़े में आधी दालचीनी की छड़ी रखें और आठ घंटे या रात भर के लिए जमा दें।
इन्हें हमारे मसालेदार बॉर्बन कॉकटेल के साथ मिलाएं, रेसिपी नीचे दी गई है!
मसालेदार बोर्बोन कॉकटेल
सर्विंग्स 1
सामग्री
- 2 आउंस। मसालेदार बोरबॉन (नीचे नुस्खा देखें)
- 1 चम्मच। थाइम-युक्त सरल सिरप (नीचे नुस्खा देखें)
- 1 चम्मच। नारंगी का जूस
- लक्सार्डो चेरी
- गार्निश के लिए संतरे का छिलका
मसालेदार बोर्बोन
- 3 कप बूरबॉन
- 1-1/2 चम्मच। पूरे लौंग
थाइम इन्फ्यूज्ड सिंपल सिरप
- 3/4 कप कच्ची या जैविक चीनी
- 1 कप पानी
- 10 ताजा अजवायन की टहनी
अनुदेश
- बर्फ से भरे शेकर में, मसालेदार बोरबॉन, थाइम-युक्त सरल सिरप और संतरे का रस मिलाएं। बहुत अच्छे से हिलाओ.
- एक रॉक्स गिलास में बर्फ भरें, दो लक्सार्डो चेरी को कॉकटेल पिक पर रखें और उन्हें गिलास में रखें।
- शेकर को एक और तेज़ शेक दें और बर्फ से भरे गिलास पर तनाव दें।
- गार्निश के लिए ऑरेंज ट्विस्ट डालें और परोसें।
मसालेदार बोर्बोन
- एक मेसन जार में 3 कप बोर्बोन और 1 XNUMX/XNUMX चम्मच साबुत लौंग डालें।
- लौंग को बोर्बोन में पूरे 24 घंटे तक बैठने दें।
- बोरबॉन से कुछ लौंग छान लें और जार या बोरबॉन बोतल में वापस डालने के लिए कुछ लौंग रख लें। यह इसे मसालेदार बोरबॉन के रूप में अलग करता है। कई महीनों तक भंडारित किया जा सकता है.
थाइम इन्फ्यूज्ड सिंपल सिरप
- एक छोटी केतली में, मध्यम आँच पर, चीनी और पानी को मिलाएँ। चीनी को पानी में पूरी तरह से घुलने तक पकने दें।
- ताजा अजवायन की 10 टहनियाँ डालें और 10 मिनट के लिए पानी में उबलने दें।
- केतली की आंच बंद कर दें और पूरी तरह ठंडा होने दें। थाइम को तरल से छान लें और एक जार में डालें। 2-3 सप्ताह के लिए प्रशीतित रखें।
आनंद लें और जयकार!
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सभी तस्वीरें लोरियन डेविटा द्वारा
