उत्सव अनार पोर्क चॉप

कहानी की खोज

हॉल को इस रंगीन डिश से सजाएं क्योंकि यह छुट्टियों के लिए एकदम सही है!

यदि आप इस वर्ष अपने परिवार को लुभाने के लिए सही छुट्टी पकवान की तलाश कर रहे हैं, तो आपको हमारे मीठे और स्वादिष्ट उत्सव अनार पोर्क चॉप्स को आजमाने की जरूरत है!

यदि आप सोच रहे हैं कि यह व्यंजन जटिल लग रहा है, तो हम वादा करते हैं कि यह आपके विचार से आसान है और कोशिश करने लायक है।

हम हड्डी सहित पोर्क चॉप्स क्यों इस्तेमाल करते हैं: हमने हड्डी सहित पोर्क चॉप्स इसलिए चुने क्योंकि हड्डी उन्हें नम बनाए रखने में मदद करती है और स्वाद बढ़ाती है! साथ ही, ये देखने में भी बेहद खूबसूरत लगते हैं।

अगर आप इनके साथ परोसने के लिए कोई साइड डिश ढूंढ रहे हैं, तो हम आपको हमारी दालचीनी क्रैनबेरी बेक्ड गाजर आज़माने का सुझाव देते हैं , जो इनके साथ बहुत अच्छी लगती है!

उत्सव अनार पोर्क चॉप

सर्विंग्स

सामग्री

2 कप अनार का रस
½ चम्मच। डी जाँ सरसों
1 चम्मच। मेपल सिरप
2 चम्मच। जैतून का तेल
6 हड्डी में सूअर का मांस चॉप
¼ कप अनार के बीज
2 चम्मच। कटा हुआ ताजा पुदीना
समुद्री नमक और काली मिर्च

अनुदेश

एक सॉस पैन में अनार के रस को उबालें और धीमी आंच पर पकाएं। तब तक धीमी आंच पर पकाएं जब तक कि इसकी मात्रा आधी न रह जाए, या सॉस पैन में लगभग 1 कप न रह जाए। जूस थोड़ा गाढ़ा हो जायेगा. ताप से निकालें और ठंडा होने दें। ठंडा होने पर डिजॉन मस्टर्ड और मेपल सिरप डालें, हिलाएं और एक तरफ रख दें।
पहले से गरम 350 डिग्री के लिए ओवन.
जबकि अनार का रस कम हो रहा है, पोर्क चॉप्स को धोकर सुखा लें और दोनों तरफ से नमक और काली मिर्च छिड़कें।
एक गहरी कड़ाही में, मध्यम आँच पर, जैतून के तेल को तापमान पर लाएँ। बैचों में काम करते हुए, पोर्क चॉप्स को कड़ाही में रखें। सुनिश्चित करें कि कड़ाही में पोर्क चॉप्स को ज़्यादा न रखें। पोर्क चॉप्स को दोनों तरफ से लगभग 3 मिनट तक ब्राउन करें, यदि आवश्यक हो तो अधिक तेल डालें।
ब्राउन पोर्क चॉप्स को बेकिंग डिश में रखें और पोर्क चॉप्स के ऊपर अनार की चटनी डालें।
ढककर ओवन में 45-50 मिनट तक या पोर्क चॉप पूरी तरह पकने तक बेक करें।
ओवन से निकालें, ढक दें और 15 मिनट के लिए आराम दें।
परोसने से ठीक पहले पोर्क चॉप्स के ऊपर ताज़े अनार के बीज और कटा हुआ पुदीना डालें। एक बड़े चम्मच के साथ सेवा करना सुनिश्चित करें ताकि प्रत्येक सेवा के ऊपर अतिरिक्त सॉस डाला जा सके।