चार-घटक ग्रीष्मकालीन स्क्वैश

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सरल, मौसमी और सचमुच स्वादिष्ट!

जब गर्मियों में स्क्वैश का मौसम हो, तो चार सामग्रियों से बनी यह आसान रेसिपी इसके प्राकृतिक मीठे और कोमल स्वाद को निखारने का एक बेहतरीन तरीका है। बस सुनहरा होने तक भूनकर और ताज़ी तुलसी के साथ मिलाकर, यह व्यंजन हल्का, स्वास्थ्यवर्धक और गर्मियों के स्वाद से भरपूर है।

इसे ग्रिल्ड मीट के साथ गरम परोसें या अपने अगले पिकनिक पर ठंडा परोसें - किसी भी तरह से, यह सरल स्क्वैश रेसिपी साबित करती है कि कम वास्तव में अधिक हो सकता है।

चार-घटक ग्रीष्मकालीन स्क्वैश

सामग्री

6 ग्रीष्मकालीन स्क्वैश, आधा और कटा हुआ
¼ कप जैतून का तेल
1 चम्मच लहसुन चूर्ण
कोषर नमक
काली मिर्च
¾ कप ताजी तुलसी, कटी हुई

अनुदेश

350 करने के लिए पहले से गरम ओवन एफ डिग्री
आधे कटे और अर्धवृत्ताकार टुकड़ों को एक बड़ी बेकिंग शीट पर रखें।
कटे हुए समर स्क्वैश पर जैतून का तेल छिड़कें, लहसुन पाउडर छिड़कें, और स्वादानुसार कोषेर नमक और काली मिर्च डालें। समर स्क्वैश के सभी टुकड़ों पर समान रूप से लेप करने के लिए टॉस करें।
ओवन में 45-60 मिनट तक या समर स्क्वैश के पूरी तरह पकने और किनारों पर हल्का भूरा होने तक भूनें। अच्छी तरह पकने के लिए, भूनते समय समर स्क्वैश को एक-दो बार पलटते रहें।
पके हुए समर स्क्वैश को एक सर्विंग बाउल में डालें। चखें और ज़रूरत हो तो मसाला मिलाएँ।
यदि पहले से बना रहे हों, तो ग्रीष्मकालीन स्क्वैश को इस समय फ्रिज में रखा जा सकता है और परोसने से ठीक पहले गर्म किया जा सकता है या ठंडा परोसा जा सकता है।
परोसने से ठीक पहले, ऊपर वाले कटोरे में कटी हुई ताजी तुलसी डालें और उसे समान रूप से फैलाने के लिए हिलाएं।
तुरंत परोसें.