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व्यंजन विधि / डेसर्ट

नारियल फ्रॉस्टिंग के साथ ग्लूटेन + डेयरी-फ्री वेनिला कपकेक

कहानी की खोज
ये कपकेक आपके परिवार में हर किसी की मीठे खाने की लालसा को पूरा करेंगे। और क्या हमने कहा कि वे डेयरी और ग्लूटेन-मुक्त हैं?

हमें स्वीकार करना होगा, हमने इस साइट पर बहुत सारे डेयरी-मुक्त और ग्लूटेन-मुक्त व्यंजनों की कोशिश की है, लेकिन ये कपकेक निश्चित रूप से सर्वश्रेष्ठ में से एक हैं! और यदि आपने पहले कभी वेनिला नारियल कपकेक नहीं खाया है क्योंकि आप चॉकलेट के अधिक शौकीन हैं, तो अब आपका समय है... सामग्री के संयोजन से एक मीठी, हल्की और स्वादिष्ट मिठाई बनती है जो बच्चों और वयस्कों को समान रूप से पसंद आएगी।

जहां तक ​​टॉपिंग की बात है, हम ताजा जैविक स्ट्रॉबेरी का उपयोग करना पसंद करते हैं क्योंकि वे वेनिला और नारियल के स्वाद के साथ बहुत अच्छी तरह से संतुलित होते हैं। अपनी इच्छानुसार किसी भी फल का उपयोग करने में संकोच न करें! यह आसान, बिना झंझट वाला नुस्खा दो दर्जन कपकेक बनाता है, ताकि आप कोई भी अतिरिक्त कपकेक जमा कर सकें। हमें गुप्त संदेह है कि वे बहुत लंबे समय तक टिके नहीं रहेंगे!

नारियल फ्रॉस्टिंग के साथ ग्लूटेन + डेयरी-फ्री वेनिला कपकेक

सर्विंग्स 24 cupcakes

सामग्री

केक सामग्री
  • 1 कप नारियल तेल, पिघला और ठंडा
  • 2 कप जैविक चीनी (या नारियल चीनी)
  • 6 अंडे कमरे के तापमान पर
  • 1-1/4 कप बादाम या नारियल का दूध (हम बेस्वाद मूल बादाम ब्रीज़ बादाममिल्क कोकोनटमिल मिश्रण का इस्तेमाल करते हैं)
  • 1 चम्मच। वेनिला निकालने
  • 2 कप बादाम का आटा
  • 2 कप नारियल का आटा
  • 1 चम्मच। पाक चूर्ण
  • 1/2 चम्मच। नमक
सामग्री
  • 1 कर सकते हैं नारियल क्रीम (समय से पहले 24 घंटे के लिए प्रशीतित किया जाना चाहिए)
  • 1 चम्मच। मेपल सिरप (आप एगेव अमृत का उपयोग भी कर सकते हैं!)
  • 1 चम्मच। जैविक पाउडर चीनी (वैकल्पिक)
टॉपिंग सामग्री
  • 1/2 कप नारियल के टुकड़े (सूखे पैन में हल्के से भूने हुए)
  • ताजा स्ट्रॉबेरी

अनुदेश

  • ओवन को 350 एफ पर पहले से गरम करें और कपकेक पैन को पेपर कप से ढक दें।
  • नारियल तेल, चीनी, अंडे और वेनिला अर्क को एक साथ मिश्रित होने तक फेंटें। बादाम का दूध डालें और हैंड मिक्सर से पूरी तरह मिश्रित होने तक मिलाएँ।
  • सूखी सामग्री के मिश्रण को गीली सामग्री में एक बार में 1 कप मिलाएं जब तक कि मिश्रण पूरी तरह मिश्रित न हो जाए। (बैटर काफी गाढ़ा होता है!)
  • बैटर को कपकेक कपों में बाँट लें और सुनिश्चित करें कि वे समान रूप से बाँटें। इन्हें लगभग ऊपर तक भरा जाना चाहिए।
  • 10-15 मिनट के लिए बेक करें।
  • जब कपकेक पक रहे हों या ठंडे हो रहे हों, तो नारियल क्रीम का डिब्बा खोलें और ऊपर उठी हुई क्रीम को निकाल लें।
  • नारियल क्रीम को 1 बड़े चम्मच से फेंटें। मेपल सिरप का जब तक क्रीम गाढ़ी न होने लगे। जैविक पाउडर चीनी, एक बड़ा चम्मच डालें। वांछित मोटाई तक एक बार में।
  • उपयोग करने से पहले फ्रॉस्टिंग को 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में ठंडा किया जाना चाहिए।
  • ठंडे कपकेक को फ्रॉस्ट करें और ऊपर ताजी कटी हुई स्ट्रॉबेरी और टोस्टेड नारियल डालें। आनंद लेना!
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पकाने की विधि से प्रेरित महत्वाकांक्षी रसोई।

 

by कैमिला एल्वेस मैककोनाघी