माँ के जन्मदिन का जश्न एक विशेष मिठाई के साथ मनाएं!
यह ग्लूटेन मुक्त चॉकलेट रिकोटा टोर्टे समृद्ध, मलाईदार और सहज रूप से सुरुचिपूर्ण है - मखमली रिकोटा, गहरे चॉकलेट स्वाद और अतिरिक्त गहराई के लिए एस्प्रेसो के संकेत के साथ बनाया गया है।
यह मैदा रहित मिठाई स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन-मुक्त है और इसमें भरपूर मात्रा में चॉकलेट और क्रीमी रिकोटा है, जो एक नम, सघन बनावट प्रदान करता है जो बस अनूठा है। ब्रूड कॉफ़ी या एस्प्रेसो का एक संकेत चॉकलेट के स्वाद को गहरा करता है, जबकि मिठास और तीखेपन का संतुलन हर काटने को अविस्मरणीय बनाता है।
यह आपके मातृ दिवस समारोह का एकदम सही और सुरुचिपूर्ण समापन है!
ग्लूटेन मुक्त चॉकलेट रिकोटा टोर्टे
सामग्री
- 1 कप पूरा दूध रिकोटा पनीर
- ½ कप पिसी चीनी
- ½ कप बिना शक्कर का कोकोआ पाउडर
- ¼ कप कड़क कॉफी या एस्प्रेसो, ठंडी
- 3 बड़े अंडे, कमरे के तापमान पर
- 1 चम्मच वेनिला निकालने
- ½ चम्मच पाक चूर्ण
- ¼ चम्मच कोषर नमक
- पाउडर चीनी धूलने के लिए
अनुदेश
- अपने ओवन को 350°F (175°C) पर प्रीहीट करें। 7 इंच के स्प्रिंगफॉर्म पैन पर पार्चमेंट पेपर बिछाएँ।
- एक बड़े कटोरे में रिकोटा पनीर और पाउडर चीनी मिलाएं, चिकना होने तक फेंटें।
- रिकोटा मिश्रण पर छलनी रखें, कोको पाउडर डालें और तब तक टैप करें जब तक कि सारा कोको पाउडर मिल न जाए। अगर कोको पाउडर के कोई गुच्छे हैं, तो उन्हें छलनी में दबाने के लिए चम्मच के पिछले हिस्से का इस्तेमाल करें। यह कदम एक चिकना मिश्रण सुनिश्चित करता है।
- ठंडी की हुई स्ट्रांग कॉफी या एस्प्रेसो, अंडे, वेनिला एक्सट्रैक्ट, बेकिंग पाउडर और नमक डालें। अच्छी तरह से मिलने तक मिलाएँ।
- मिश्रण को चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध स्प्रिंगफॉर्म पैन में डालें।
- 45-55 मिनट तक बेक करें जब तक कि टॉर्टे पक न जाए, यानी जब आप इसे हिलाएँ, तो बीच में कोई हलचल न हो, और बीच में टूथपिक डालने पर यह ज़्यादातर साफ निकले। टॉर्टे के बीच में एक दरार भी पड़ सकती है।
का आनंद लें!
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सभी तस्वीरें लोरियन डेविटा द्वारा
