ग्लूटेन-मुक्त स्ट्रॉबेरी मोची

कहानी की खोज

इस स्वास्थ्यवर्धक स्ट्रॉबेरी कोब्बलर के साथ गर्मियों के स्वाद का आनंद लें!

कैमिला ने आपके लिए यह बेहतर ग्लूटेन-मुक्त स्ट्रॉबेरी मोची लाने के लिए HEB के साथ मिलकर काम किया है! दक्षिण में कुछ समय बिताने और पड़ोसियों से कई स्वादिष्ट घर का बना मोची प्राप्त करने के बाद, कैमिला ने फैसला किया कि हमें इस क्लासिक के लिए आपके लिए एक बेहतर नुस्खा बनाना होगा, और यह संस्करण निराश नहीं करता है!

हमने रिफाइंड चीनी को एचईबी कोकोनट शुगर द्वारा हायर हार्वेस्ट के साथ बदलकर और आधे मक्खन का उपयोग करके इस रेसिपी को पारंपरिक मोची की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक बनाया है।

कैमिला को इस व्यंजन को चरण-दर-चरण बनाने के लिए नीचे दिया गया वीडियो देखें।

ग्लूटेन-मुक्त स्ट्रॉबेरी मोची

सामग्री

4 चम्मच शाकाहारी मक्खन या नियमित मक्खन

स्ट्रॉबेरी मिश्रण

¼ कप एचईबी नारियल चीनी द्वारा उच्च उपज
2 चम्मच कॉर्नस्टार्च
1 तिमाही ताजी पकी स्ट्रॉबेरी छिलके वाली और कटी हुई
1 चम्मच नींबू का रस

मोची पपड़ी

1 कप एचईबी जीएफ ऑल-पर्पज आटा द्वारा उच्च उपज
2 चम्मच एचईबी बेकिंग पाउडर
⅓ कप एचईबी नारियल चीनी द्वारा उच्च उपज
¾ कप एचईबी मूल जई का दूध
1 चम्मच एचईबी मेडागास्कर बॉर्बन वेनिला अर्क

अनुदेश

ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें।
4x8 या इसी तरह की बेकिंग डिश में 8 बड़े चम्मच मक्खन डालें और लगभग 3 मिनट के लिए पिघलने के लिए ओवन में रखें। पिघल जाने पर ओवन से निकाल लें. बेकिंग डिश को घुमाएँ ताकि मक्खन डिश के निचले भाग पर समान रूप से लग जाए और एक तरफ रख दें।
एक मध्यम कटोरे में, चीनी और कॉर्नस्टार्च को एक साथ फेंटें। स्ट्रॉबेरी और नींबू का रस मिलाएं, मिलाने के लिए हिलाएं और एक तरफ रख दें।
एक बड़े कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर और चीनी को एक साथ मिला लें।
दूध और वेनिला अर्क मिलाएं। तब तक फेंटें जब तक आपको एक चिकनी बैटर की स्थिरता न मिल जाए। यदि बैटर बहुत गाढ़ा लगता है, तो एक बार में कुछ बड़े चम्मच अतिरिक्त जई का दूध मिलाएं।
बेकिंग डिश में पिघले मक्खन के ऊपर समान रूप से बैटर डालें।
एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके बैटर के ऊपर समान रूप से स्ट्रॉबेरी डालें, अतिरिक्त सिरप कटोरे में छोड़ दें।
बीच वाली रैक पर 35-40 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
ओवन से निकालें और मोची को कुछ मिनटों के लिए आराम दें।
एक कटोरे में चम्मच डालें और यदि चाहें तो ऊपर से वेनिला आइसक्रीम या व्हीप्ड क्रीम डालें।