मीठा, नमकीन और मलाईदार का एकदम सही मिश्रण!
बकरी के पनीर से भरे बेकन-लपेटे खजूर एक ऐसा कालातीत ऐपेटाइज़र है जो हमेशा प्रभावित करने में विफल नहीं होता। चाहे आप छुट्टियों में किसी पार्टी की मेज़बानी कर रहे हों, कोई अनौपचारिक मिलन समारोह हो, या अपने परिवार को खुश करने के लिए झटपट नाश्ता चाहिए हो, ये छोटे-छोटे व्यंजन मीठे, नमकीन और मलाईदार के बीच सही संतुलन बनाते हैं। इससे भी अच्छी बात यह है कि इन्हें सिर्फ़ कुछ सामग्री से बनाना बेहद आसान है।
मेडजूल खजूर की प्राकृतिक कारमेल जैसी मिठास नमकीन, धुएँदार बेकन के साथ बहुत अच्छी तरह मेल खाती है, तथा बकरी का पनीर इसमें तीखा मलाईदारपन जोड़ता है।
बकरी पनीर भरवां बेकन लपेटा खजूर
सामग्री
- 24 बड़े मेडजूल खजूर, बीज निकाले हुए
- 4 oz बकरी पनीर (नरम)
- 12 बेकन के टुकड़े, आधे में कटे हुए
- टूथपिक्स (जलने से बचाने के लिए 10 मिनट तक पानी में भिगोए हुए)
- 2 चम्मच शहद (छिड़कने के लिए)
- ताजा अजवायन की पत्ती (सजावट के लिए)
अनुदेश
- प्रत्येक खजूर को एक तरफ से लम्बाई में काटें ताकि उसमें छेद हो जाए। अगर गुठली बची हो तो उसे निकाल दें।
- एक छोटे चम्मच या पाइपिंग बैग का उपयोग करके, प्रत्येक खजूर को लगभग एक चम्मच नरम बकरी पनीर से भरें। अधिक न भरें - आप चाहते हैं कि वे भरने के चारों ओर अच्छी तरह से बंद हो जाएं।
- प्रत्येक भरे हुए खजूर को बेकन के आधे टुकड़े में लपेटें, ध्यान रखें कि यह अच्छी तरह से फिट हो। टूथपिक से सुरक्षित करें।
- अपने ओवन को 400°F (200°C) पर प्रीहीट करें। खजूर को चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर बेकन की सीवन वाली साइड नीचे करके रखें। 15-20 मिनट तक बेक करें, बीच-बीच में पलटते रहें, जब तक कि बेकन कुरकुरा और सुनहरा न हो जाए।
- खजूर को कुछ मिनट के लिए ठंडा होने दें। अगर चाहें तो स्वाद बढ़ाने के लिए शहद और ताज़ा अजवायन डालें। गरमागरम परोसें।
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का आनंद लें!
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