ग्रीक व्यंजनों से प्रेरित हमारी नई पसंदीदा रेसिपी!
यह ग्रीक चिकन बेक एक बेहतरीन शीट पैन डिनर की सभी खूबियों को समेटे हुए है। नरम चिकन और चिकन सॉसेज सुनहरे आलू, ज़ुकिनी और छोले के साथ भुनते हैं, और पकते समय भूमध्यसागरीय मसालों का भरपूर स्वाद सोख लेते हैं। चेरी टमाटर ओवन में फूटते हैं और पैन के रस में मिल जाते हैं, जिससे एक गाढ़ा सॉसी बेस तैयार होता है जो बिना किसी अतिरिक्त मेहनत के सभी व्यंजनों को एक साथ बांध देता है।

यह उस तरह का भोजन है जिसे देखकर लगता है कि आपने पूरी दोपहर रसोई में बिताई है, लेकिन वास्तव में यह झटपट तैयार हो जाता है।

हमें इस बेक्ड डिश को हमारी ईज़ी त्ज़ात्ज़िकी के साथ परोसना बहुत पसंद है , जिससे हर निवाले में एक अतिरिक्त ठंडा और चटपटा स्वाद जुड़ जाता है।

ग्रीक चिकन बेक
सामग्री
- 3 lb हड्डी रहित और त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट, आधे में कटा हुआ
- 4 लौंग लहसुन, छोटे टुकड़े
- 1/3 कप जैतून का तेल
- 2 नींबू का रस
- 1 नींबू का उत्साह
- 2 चम्मच सूखे अजवायन की पत्ती
- 1 चम्मच सूखे थाइम (वैकल्पिक)
- 1 चम्मच कोषर नमक
- 1/2 चम्मच काली मिर्च
- 4 चिकन, फेटा और पालक से बनी सॉसेज की पट्टियाँ
- 2 एलबीएस छिलके रहित आलू, फांकों के आकार में कटे हुए
- 1 लाल प्याज, फांकों में कटा हुआ
- 2 तोरी को बड़े टुकड़ों में काट लें
- 1 पिंट अंगूर टमाटर
- 1 छोले, पानी निकालकर धो लें।
- 4 oz फेआ पनीर, ढंका हुआ
- 1/4 कप कलामाता जैतून (वैकल्पिक)
- गार्निश के लिए ताजा अजमोद या डिल
- नींबू के टुकड़े
- आसान त्ज़ात्ज़िकी सॉस
अनुदेश
- ओवन को 425 ° F (220 ° C) पर प्रीहीट करें।
- एक बड़े कटोरे में जैतून का तेल, नींबू का रस, नींबू का छिलका, लहसुन, अजवायन, थाइम, नमक और काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिला लें। बेक करने से पहले चिकन को 2-8 घंटे के लिए मैरीनेट करें।
- एक बड़े कटोरे में आलू के टुकड़े, प्याज और तोरी मिलाएं। ऊपर से जैतून का तेल छिड़कें और कोषेर नमक और काली मिर्च डालकर स्वादानुसार मिलाएं। इसे बेकिंग ट्रे पर निकालें और सब्जियों के बीच में सॉसेज के टुकड़े रखें। ऊपर से मैरीनेट किया हुआ चिकन डालें और सब कुछ समान रूप से फैला दें।
- चिकन को 35-45 मिनट तक भूनें, जब तक कि उसका तापमान 165°F (74°C) तक न पहुंच जाए और आलू नरम न हो जाएं।
- खाना पकाते समय आखिरी 15 मिनट में टमाटर और छोले डालें।
- ओवन से निकालें और ऊपर से फेटा चीज़ और जैतून छिड़कें।
- फेटा चीज़ को थोड़ा नरम करने के लिए इसे 3-5 मिनट के लिए वापस ओवन में रख दें।
- अजमोद या डिल से सजाकर परोसें।
का आनंद लें!
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सभी तस्वीरें लोरियन डेविटा द्वारा







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