यह नुस्खा निश्चित रूप से इस गर्मी में आपके घर का मुख्य व्यंजन होगा!
हमारे ग्रीक चिकन पास्ता सलाद से मिलिए - एक स्वादिष्ट पहले से बना व्यंजन जो गर्मियों की पार्टियों और सैर-सपाटे के लिए एकदम सही है। समुद्र तट की सैर, पूल के किनारे मौज-मस्ती या कुकआउट के लिए आदर्श, यह सलाद पहले से पके हुए मैकरोनी और रोटिसरी चिकन का उपयोग करके आसानी से बनाया जा सकता है।
यह रेसिपी न केवल जल्दी तैयार होने वाली है, बल्कि इसमें कई तरह के स्वाद (जैसे डिल और फ़ेटा चीज़) भी हैं और यह किसी भी गर्म मौसम के अवसर के लिए सुविधाजनक और स्वादिष्ट विकल्प है। अगर आप भी हमारे जैसे हैं, तो यह रेसिपी पूरी गर्मियों में आपके खाने में शामिल रहेगी।
ग्रीक चिकन पास्ता सलाद
सामग्री
- कोषर नमक
- 3 कप सूखी मैकरोनी, जैसे एल्बो या कैवाटाप्पी
- 1 चम्मच जैतून का तेल
- 1 कप अंग्रेजी खीरा, कटा हुआ
- 1 कप अंगूर टमाटर, आधा
- 1-2 कप रोटिसरी चिकन, कटा हुआ और ठंडा
- ½ कप कलामाता जैतून, आधा
- ¼ कप ताजा डिल, कटा हुआ
- ¼ कप अजमोद, कटा हुआ
- ¼ कप लाल प्याज, बारीक कटा हुआ
- 4 oz फेआ पनीर, ढंका हुआ
- ½ चम्मच सूखे अजवायन की पत्ती
- समुद्री नमक और पिसी हुई काली मिर्च
ड्रेसिंग
- 4 चम्मच लाल शराब सिरका
- 3 चम्मच जैतून का तेल
गार्निश
- अतिरिक्त feta टुकड़े
- नींबू फांक
- भरवां अंगूर के पत्ते
अनुदेश
- एक बड़े बर्तन में नमकीन पानी उबालें। इसमें मैकरोनी डालें और तब तक पकाएँ जब तक यह अल डेंटे न हो जाए। एक कोलंडर में छान लें, ठंडे पानी से धोएँ और तब तक हिलाएँ जब तक कि ज़्यादातर पानी निकल न जाए।
- मैकरोनी को एक बड़े कटोरे में रखें, उस पर 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल छिड़कें और मिलाएँ। इससे मैकरोनी चिपकने से बच जाएगी।
- कटोरे में खीरा, टमाटर, जैतून, फेटा चीज़, डिल, अजमोद, कटा हुआ चिकन, लाल प्याज, अजवायन, नमक और काली मिर्च डालें।
- एक छोटे कप में रेड वाइन विनेगर और ऑलिव ऑयल को मिलाएँ। इस मिश्रण को मैकरोनी सलाद पर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- प्लेट में भरकर अंगूर के पत्ते और नींबू के टुकड़े परोसें।
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का आनंद लें!
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सभी तस्वीरें लोरियन डेविटा द्वारा
