ग्रीन ब्रोकोली सलाद

से सीधा हर आखरी टुकड़ाग्रीन ब्रोकोली सलाद एक स्वादिष्ट, मलाईदार ड्रेसिंग के साथ सुपर स्वस्थ है जो स्वादिष्ट और स्वादिष्ट दोनों है!

हरियाली लाओ... और मान लीजिए, उन लोगों के लिए भी जिन्हें ब्रोकली पसंद नहीं है, यह अभी भी अवश्य आज़माना चाहिए। ऐसा इसलिए है क्योंकि ब्रोकोली को पूरी तरह से (और बहुत हल्के ढंग से!) पकाया जाता है और बेहतरीन क्रंच के लिए भुने हुए काजू और तिल के साथ मिलाया जाता है। ड्रेसिंग बेहद रचनात्मक तरीके से बनाई जाती है (उबले हुए मेडजूल खजूर, काजू मक्खन, और नारियल अमीनो अंदर कुछ सामग्रियों के रूप में) ताकि पूरी रेसिपी ग्लूटेन-मुक्त, डेयरी-मुक्त और शाकाहारी हो…। स्वाद का त्याग किए बिना. हमें अचानक बहुत भूख लग गई!

मुझे यह स्वीकार करना होगा कि ब्रोकोली सलाद आम तौर पर मेरी पसंद नहीं है। मैंने पाया है कि ब्रोकोली सलाद आम तौर पर दो श्रेणियों में आता है, या तो कच्चा और थोड़ा बहुत स्वस्थ स्वाद वाला, या पनीर, मेयोनेज़ और बेकन में मिलाया जाता है ताकि इस तथ्य को छिपाने की कोशिश की जा सके कि यह वास्तव में ब्रोकोली है।

मेरा नया पसंदीदा सलाद दर्ज करें। मैं ईमानदारी से इसके लिए पर्याप्त नहीं हो सकता, जो कि मुख्य घटक ब्रोकोली को देखते हुए बहुत कुछ कह रहा है।

ब्रोकोली को केवल 90 सेकंड के लिए पकाया जाता है ताकि यह अपना कच्चापन खो दे और थोड़ा नरम हो जाए। फिर फूलों को स्वादिष्ट मलाईदार एशियाई ड्रेसिंग में डाला जाता है। मुझे अच्छा लगा कि ब्रोकोली के फूल कुछ ड्रेसिंग को सोख लेते हैं, जिससे प्रत्येक टुकड़ा अतिरिक्त स्वादिष्ट हो जाता है।

मैंने सलाद में अन्य सामग्रियां बहुत सरल रखीं। ताज़ा स्वाद का तीखा स्वाद जोड़ने के लिए कटे हुए हरा प्याज, थोड़ी बनावट और कुरकुरापन के लिए भुने हुए काजू और तिल के बीज हैं। मेरे द्वारा शामिल की गई सामग्रियों से प्रतिबंधित महसूस न करें, आप हमेशा शिमला मिर्च, खीरा, या कटी हुई गाजर मिला सकते हैं। आप ब्रोकोली को पका सकते हैं और 2 दिन पहले तक ड्रेसिंग बना सकते हैं, फिर परोसने से ठीक पहले इसे एक साथ मिला सकते हैं। बचा हुआ खाना फ्रिज में 2 दिनों तक के लिए भी बढ़िया रहता है। यदि आप यह रेसिपी बनाते हैं, तो मुझे नीचे टिप्पणी अनुभाग में बताएं। मुझे यह सुनना अच्छा लगेगा कि आप क्या सोचते हैं, या एक फोटो लें और मुझे टैग करें (@हर आखरी टुकड़ा_) Instagram पर। मुझे आपकी तस्वीरें देखना अच्छा लगता है!

-कर्मन करें

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