ग्रील्ड चिकन और आड़ू कटार

कहानी की खोज

आइए हम आपको हमारे पसंदीदा ग्रीष्मकालीन संयोजनों में से एक, ग्रील्ड नमकीन भोजन और आड़ू से परिचित कराते हैं।

ये ग्रिल्ड चिकन और पीच स्केवर्स न केवल रंगीन हैं, बल्कि मीठे और नमकीन के संयोजन के साथ गंभीर रूप से स्वादिष्ट हैं। वे बिना किसी मैरिनेडिंग के एक साथ खींचने में भी सुपर आसान हैं!

ताज़ी और मौसमी सामग्री (जो साल के इस समय आसानी से उपलब्ध हैं) का उपयोग करना इसे गर्मियों के लिए एक उपचार बनाता है।

WOT हम इस नुस्खा के बारे में प्यार करते हैं: आप अपने कटार को सुबह तैयार कर सकते हैं, शाम को ग्रिल करने के लिए तैयार होने तक ढक कर ठंडा कर सकते हैं। गर्मी का मौसम छोटा है, इसलिए जब तक यह उपलब्ध हो, इस ताजगी का आनंद लें!

और निश्चित रूप से, हम प्यार करते हैं कि यह $20 मंगलवार नुस्खा $20 के अंतर्गत आता है!

ग्रील्ड चिकन और आड़ू कटार

सर्विंग्स

उपकरण

4-6 लकड़ी या धातु के कटार

सामग्री

4 छोटे आड़ू, प्रति आड़ू 2 टुकड़ों में काटें
2 शिमला मिर्च, 8 टुकड़ों में कटी हुई
2 हरी मिर्च 8 टुकड़ों में कटी हुई
2-3 तोरी, 16 गोल टुकड़ों में काट लें
1 बड़ा प्याज, 16 टुकड़ों में कटा हुआ
2 बिना त्वचा वाले चिकन ब्रेस्ट, 16 टुकड़ों में कटे हुए
जैतून का तेल
नमक और काली मिर्च
1/4 चम्मच लहसुन चूर्ण
1 नींबू, रस

अनुदेश

प्रत्येक चिकन ब्रेस्ट को आधा लंबाई में काटें, पतले फिलामेंट न बनाएं, बल्कि प्रत्येक चिकन ब्रेस्ट के केंद्र को सीधा काटें। फिर प्रत्येक आधे को 4 टुकड़ों में काट लें और प्रति चिकन स्तन 8 टुकड़े कर दें। एक कटोरी में, चिकन के टुकड़े, जैतून का तेल के साथ बूंदा बांदी, नमक, काली मिर्च, लहसुन पाउडर और एक नींबू का रस डालें। जब आप अपनी सब्जियां तैयार करते हैं, तो गठबंधन करने के लिए टॉस करें और अलग रख दें।
आड़ू के लिए, एक तेज चाकू का उपयोग करके, पत्थर के जितना संभव हो उतना नीचे की ओर टुकड़ा करें और एक अच्छा (लगभग) ½ इंच आड़ू का टुकड़ा बना लें। आप आड़ू के दो किनारों पर ऐसा करने में सक्षम होंगे लेकिन कुछ अतिरिक्त छोटे टुकड़े शेष रहेंगे। आप उन्हें कटार पर भी पिरो सकते हैं या बाद के आनंद के लिए सहेज सकते हैं।
ताजी सब्जियों को तैयार करना जारी रखें ताकि आपके पास सब कुछ इस क्रम में तैयार हो जाए कि आप उन्हें कटार पर पिरोना चाहते हैं।
कटार को फैलाना शुरू करें। हमने तोरी के साथ शुरुआत की, फिर प्याज, मिर्च (वैकल्पिक रंग जैसे हम कटार ऊपर ले गए), आड़ू और चिकन। कटार को पूर्ण होने तक जारी रखें। चिकन से ड्रेसिंग त्यागें।
कोई भी ऑर्डर काम करता है और यदि आपके पास कोई सब्जियां बची हैं, तो उन्हें एक अतिरिक्त सींक पर रखें और उनके माध्यम से ग्रिल पर भी रखें!
इस बिंदु पर आप अपने कटार को ग्रिल या कवर कर सकते हैं और रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं जब तक कि आप ग्रिल करने के लिए तैयार न हों।
ग्रिल करने के लिए तैयार होने पर। ग्रिल को मध्यम-उच्च पर प्रीहीट करें।
कटार को ग्रिल पर रखें और 20 - 25 मिनट तक पकाएँ जब तक कि चिकन पक न जाए और सब्ज़ियों में हल्की चर्बी न हो जाए। लगभग हर 5 मिनट में कटार को पलटना।
अपने पसंदीदा सलाद या कोलेस्लो के साथ परोसें और आनंद लें।