चिपोटल बीबीक्यू सॉस के साथ ग्रिल्ड चिकन

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हमने इस बीबीक्यू चिकन में एक मसालेदार ट्विस्ट जोड़ा है, और इसे अवश्य आज़माना चाहिए!

यदि आप मेमोरियल डे सप्ताहांत या अपने अगले बारबेक्यू पर पकाने के लिए एक स्वादिष्ट रेसिपी की तलाश में हैं, तो चिपोटल बीबीक्यू सॉस के साथ यह नया ग्रिल्ड चिकन निश्चित रूप से लोगों को आनंदित करेगा!

किसी के लिए भी जिसने हमारी कोशिश की है और प्यार किया है चिपोटल टकीला झींगा, यह रेसिपी आपके लिए है।

इस चिकन के लिए सॉस मसालेदार, स्मोकी और मीठे का एकदम सही मिश्रण है, लेकिन अगर आप उन परिवार और दोस्तों के लिए ग्रिल कर रहे हैं जिन्हें मसाला पसंद नहीं है, तो हमारा सुझाव है कि चिकन पर सॉस को हल्के से छिड़कें और इस चिकन को अतिरिक्त सॉस के साथ परोसें। ओर।

नोट: यदि आपके पास मैरिनेड करने का समय नहीं है, तो आप इस चरण को छोड़ सकते हैं, लेकिन यदि आपके पास समय है तो हम इसकी अत्यधिक अनुशंसा करते हैं। यदि आपके पास सभी स्वादों को सोखने का समय हो तो आपका चिकन और भी स्वादिष्ट हो जाएगा!

चिपोटल बीबीक्यू सॉस के साथ ग्रिल्ड चिकन

सामग्री

¼ कप जैतून का तेल
¼ कप साइडर सिरका
1 चम्मच इतालवी मसाला
½ चम्मच लहसुन चूर्ण
3-4 बोनलेस स्किनलेस चिकन ब्रेस्ट
7 oz एडोबो सॉस में चिपोटल चिलीज़ का कैन
6 चम्मच टकीला *नोट देखें
4 चम्मच ताजा नीबू का रस, लगभग 2 नीबू
3 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
1½ चम्मच ब्राउन शुगर
½ चम्मच कोषर नमक
2 चम्मच जैतून का तेल

अनुदेश

मैरिनेड के लिए: एक मिश्रण कटोरे में, जैतून का तेल, सिरका, इतालवी मसाला, लहसुन पाउडर और व्हिस्क को मिलाएं। हड्डी रहित त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट को कटोरे में डालें, ढकें और 4-6 घंटे या रात भर के लिए फ्रिज में रखें, बीच-बीच में पलट दें।
चिपोटल बीबीक्यू सॉस के लिए: एक छोटे खाद्य प्रोसेसर या जार में एक विसर्जन ब्लेंडर का उपयोग करके, चिपोटल की पूरी कैन को एडोबो सॉस, टकीला, नींबू का रस, लहसुन और ब्राउन शुगर के साथ मिलाएं और चिकना होने तक मिलाएं।
*ध्यान दें - यदि आप टकीला का उपयोग नहीं करना चाहते हैं, तो आप इसके स्थान पर चिकन स्टॉक का उपयोग कर सकते हैं।
मध्यम-तेज़ आंच पर एक छोटी कड़ाही में, मिश्रित चिपोटल बीबीक्यू सॉस डालें और सॉस के गाढ़ा होने तक, 5-10 मिनट तक पकाएं। यदि आप ग्रिल करने के लिए तैयार हैं, तो आप तुरंत उपयोग कर सकते हैं या ग्रिल करने के लिए तैयार होने तक रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं।
ग्रिल को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर पहले से गरम करें, और मैरीनेट किए हुए चिकन ब्रेस्ट को नीचे की ओर चिकनी तरफ रखें। तब तक ग्रिल करें जब तक किनारे सफेद न हो जाएं और चिमटे से दबाने पर चिकन सख्त न हो जाए।
चिकन को पलटें और चिकन के पके हुए हिस्से पर अपनी वांछित मात्रा में चिपोटल बीबीक्यू सॉस लगाएं। चिकन को पूरी तरह पकने और सख्त होने तक ग्रिल करें।
चिकन निकालें और किनारे पर अतिरिक्त चिपोटल सॉस के साथ परोसें।