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ग्रील्ड पीच बुर्राटा सलाद

व्यंजन विधि

ग्रील्ड पीच बुर्राटा सलाद

कहानी की खोज
यह सलाद इस बात का सबूत है कि कुछ ताज़ी और मौसमी सामग्री के साथ, आप एक अविश्वसनीय व्यंजन बना सकते हैं!

इस क्लासिक ग्रिल्ड पीच बुर्राटा सलाद को बनाने के लिए आपको पूरी तरह से पके आड़ू, क्रीमी बरेटा और कुछ पेपरपी अरुगुला सलाद की जरूरत है। साथ में, फ्लेवर एक मुंह में पानी लाने वाला और गर्मियों का सलाद बनाने के लिए गठबंधन करते हैं जो अल्फ्रेस्को डिनर के लिए बनाया गया लगता है।

इस व्यंजन में आड़ू को ग्रिल किया जाता है जो उन्हें रसदार बनाता है, थोड़ा धुएँ के रंग को जोड़ता है, और उनकी गहरी गर्मी की मिठास को तेज करता है।

प्रो सुझाव: ग्रिलिंग के लिए, आड़ू को वेजेज के बजाय आधा काट लें। यह उन्हें ग्रिल ग्रेट्स के माध्यम से गिरने से रोकता है और बहुत जल्दी चरने से रोकता है। अगर आपके आड़ू बहुत बड़े हैं, तो उन्हें ग्रिल करने के बाद वेजेज में काट लें।

यदि आप बरेटा चीज़ से परिचित नहीं हैं, तो यह संभवत: आपकी पसंद की नई चीज़ों में से एक बन जाएगा। यह मूल रूप से स्वादिष्टता की एक नरम और मलाईदार गेंद है। दक्षिणी इटली से, बरेटा गाय या भैंस के दूध से बना एक ताजा पनीर है। बरेटा बनाने के लिए, स्ट्रेच्ड मोज़ेरेला चीज़ से बना एक बाहरी खोल एक पाउच बनाता है जो मोज़ेरेला और क्रीम के नरम दही से भरा होता है। एक शब्द में, बरेटा पनीर पूर्णता है!

ग्रील्ड पीच बुर्राटा सलाद

सामग्री

  • 4 पके आड़ू, धोए, आधे में कटे हुए और छिले हुए
  • 4 छोटे बरेटा बॉल्स 1 घंटे के लिए फ्रिज से निकालें
  • 1 4-6 आउंस अरुगुला का बैग
  • 2-3 ताजा पुदीना की टहनी
  • बूंदा बांदी के लिए जैतून का तेल
  • बाल्समिक चमक
  • परिष्करण के लिए समुद्री नमक

अनुदेश

  • अपनी ग्रिल को 400 डिग्री पर प्रीहीट करें।
  • आड़ू पर अभी भी खाल के साथ, आड़ू के मांस को ग्रिल के नीचे रखें। ढक्कन बंद करके 4-5 मिनिट तक ग्रिल करें.
  • ग्रिल खोलें, आड़ू को पलट दें, त्वचा की तरफ नीचे की तरफ, ग्रिल को ढक दें और 4-5 मिनट के लिए ग्रिल करें।
  • आड़ू को ग्रिल से निकालें और आड़ू आराम करते समय अपने सलाद को प्लेट करना शुरू करें।
  • अरुगुला को एक बड़े सर्विंग प्लैटर पर रखें और जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी करें।
  • अपने ग्रिल्ड पीच हैव्स को अरुगुला के ऊपर रखें और अपनी चार बरेटा गेंदों को अरुगुला के ऊपर व्यवस्थित करें।
  • आड़ू और अरुगुला पर बूंदा बांदी का शीशा और आड़ू और अरुगुला पर एक चुटकी या दो समुद्री नमक छिड़कें।
  • ताजा पुदीने से सजाएं।
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सभी तस्वीरें लोरियन डेविटा द्वारा

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