ग्रील्ड पीच बुर्राटा सलाद

इस क्लासिक ग्रिल्ड पीच बुर्राटा सलाद को बनाने के लिए आपको पूरी तरह से पके आड़ू, क्रीमी बरेटा और कुछ पेपरपी अरुगुला सलाद की जरूरत है। साथ में, फ्लेवर एक मुंह में पानी लाने वाला और गर्मियों का सलाद बनाने के लिए गठबंधन करते हैं जो अल्फ्रेस्को डिनर के लिए बनाया गया लगता है।

इस व्यंजन में आड़ू को ग्रिल किया जाता है जो उन्हें रसदार बनाता है, थोड़ा धुएँ के रंग को जोड़ता है, और उनकी गहरी गर्मी की मिठास को तेज करता है।

प्रो सुझाव: ग्रिलिंग के लिए, आड़ू को वेजेज के बजाय आधा काट लें। यह उन्हें ग्रिल ग्रेट्स के माध्यम से गिरने से रोकता है और बहुत जल्दी चरने से रोकता है। अगर आपके आड़ू बहुत बड़े हैं, तो उन्हें ग्रिल करने के बाद वेजेज में काट लें।

यदि आप बरेटा चीज़ से परिचित नहीं हैं, तो यह संभवत: आपकी पसंद की नई चीज़ों में से एक बन जाएगा। यह मूल रूप से स्वादिष्टता की एक नरम और मलाईदार गेंद है। दक्षिणी इटली से, बरेटा गाय या भैंस के दूध से बना एक ताजा पनीर है। बरेटा बनाने के लिए, स्ट्रेच्ड मोज़ेरेला चीज़ से बना एक बाहरी खोल एक पाउच बनाता है जो मोज़ेरेला और क्रीम के नरम दही से भरा होता है। एक शब्द में, बरेटा पनीर पूर्णता है!

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सभी तस्वीरें लोरियन डेविटा द्वारा