यह स्वस्थ कार्पैसीओ बीट्स से बना है और स्वाद के साथ पैक किया गया है!
WOT पाठक को बहुत-बहुत धन्यवाद गैब्रिएला सियोटो डेडॉल्फ़ जिन्होंने इस स्वादिष्ट हेल्दी बीट कार्पेस्को के लिए अपना अद्भुत नुस्खा साझा किया!
Carpaccio (उच्चारण "कार-पीएएच-ची-ओह") एक पारंपरिक इतालवी क्षुधावर्धक है जो आमतौर पर कच्चे बीफ़ के साथ बनाया जाता है। 'कार्पेस्को' वास्तव में किसी भी पतले कटा हुआ कच्चा मांस या मछली को संदर्भित करता है। हालांकि, यह नुस्खा 100% शाकाहारी है और मांस के बजाय पतले कटा हुआ बीट्स का उपयोग करता है!
इसे अपनी अगली डिनर पार्टी या ब्रंच में एक स्वस्थ ऐपेटाइज़र के रूप में परोसें। यह हल्का व्यंजन निश्चित रूप से प्रसन्न होगा!
स्वस्थ चुकंदर Carpaccio
सामग्री
कार्पेस्को:
- 2 जैविक चुकंदर विभिन्न रंग के बीट्स का उपयोग कर सकते हैं
- 1 कारा कारा नारंगी
सजावटी खाद्य:
- अरुगुला पत्तियां
- मार्कोना बादाम अन्य नट्स का उपयोग कर सकते हैं
- क्रम्बल किया हुआ फेटा चीज या बकरी पनीर
- प्याज़ कटे हुए
- टकसाल, कटा हुआ
- बाल्समिक चमक बूंदा बांदी के लिए
ड्रेसिंग
- 1/4 नारंगी का जूस आप कारा कारा से बचे हुए संतरे का उपयोग कर सकते हैं
- 1 चम्मच कीमा बनाया हुआ पुदीना
- 1 चम्मच शहद
- नमक और काली मिर्च
अनुदेश
- बीट्स को लगभग 20-30 मिनट तक पकाएं। उन्हें कोमल होने की जरूरत है।
- छिलका हटा दें और तेज चाकू से पतले स्लाइस में काट लें। एक थाली पर व्यवस्थित करें।
- संतरे को वेजेज में काट लें। वेजेज को चुकंदर के स्लाइस के बीच में रखें।
- ड्रेसिंग के लिए सभी सामग्री को मिलाएं और एक तरफ रख दें।
- अब मज़ेदार हिस्से के लिए! अरुगुला, फेटा, पुदीना, बादाम और बाल्समिक शीशा लगाना। ऊपर से ड्रेसिंग डालें और परोसें।
का आनंद लें!
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फोटोग्राफी और नुस्खा by गैब्रिएला सियोटो डेडॉल्फ़
