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हनी अदरक घुटा हुआ चिकन और गाजर

व्यंजन विधि

हनी अदरक घुटा हुआ चिकन और गाजर

कहानी की खोज
यह उन व्यंजनों में से एक है जो एक आसान कार्यदिवस भोजन के रूप में बहुत अच्छा है, या किसी डिनर पार्टी में मेहमानों को प्रभावित कर सकता है।

इस हनी जिंजर ग्लेज्ड चिकन और गाजर में स्वाद संयोजन दिलकश और मीठा एक साथ लाते हैं - एक स्वाद प्रोफ़ाइल जिसे हम डब्ल्यूओटी टेस्ट किचन में हाल ही में बहुत पसंद और प्यार करते रहे हैं!

इस भोजन की कीमत को जागरूक और हमारे लिए सही रखने के लिए $20 मंगलवार श्रृंखला, हमने चिकन जांघों का इस्तेमाल किया, लेकिन यह नुस्खा समान रूप से हड्डी में चिकन स्तनों के साथ भी काम करेगा।

इस रेसिपी के लिए एक बढ़िया टिप: यदि आपके पास कच्चा लोहा का कड़ाही या समकक्ष है, तो आप इसे आसानी से एक बर्तन / पैन भोजन बना सकते हैं (जो कम सफाई पसंद नहीं करते हैं ?!)

इस रेसिपी में अपना समय कम करने के लिए, चिकन भूनते समय गाजर तैयार करें और पकाएँ। हमने इस व्यंजन को थोड़ा अतिरिक्त रंग देने के लिए बहुरंगी गाजर का इस्तेमाल किया और परिणाम प्लेट पर सुंदर लग रहा था।

हनी अदरक घुटा हुआ चिकन और गाजर

सर्विंग्स 4
लागत $ 20

सामग्री

  • 6-8 चिकन जांघों में हड्डी और त्वचा के साथ
  • 2 चम्मच समुद्री नमक
  • 2 चम्मच जीरा
  • 2 चम्मच मिर्च पाउडर
  • 2 चम्मच धूम्र लाल शिमला मिर्च
  • 2 चम्मच लहसुन चूर्ण
  • 1 चम्मच लाल मिर्च (वैकल्पिक)
  • 1 / 4 कप शहद
  • 2 चम्मच साइडर सिरका
  • 3 चम्मच ताजा कीमा बनाया हुआ अदरक
  • 6-8 साबुत गाजर, छीलकर डंडियों में काट लें (हमने मल्टीकलर का इस्तेमाल किया है)

अनुदेश

  • 450 करने के लिए पहले से गरम ओवन एफ डिग्री
  • चिकन को पेपर टॉवल से सुखाएं।
  • एक छोटे कटोरे में, नमक, जीरा, मिर्च पाउडर, स्मोक्ड पेपरिका, लहसुन पाउडर और लाल मिर्च (वैकल्पिक) मिलाएं। अच्छी तरह से मिलाने के लिए हिलाएँ और चिकन को दोनों तरफ से रगड़ें।
  • चिकन को ओवनप्रूफ बेकिंग डिश में या ओवनप्रूफ कड़ाही में रखें (इसे एक बर्तन बनाकर)। चिकन को ओवन में 40 मिनट के लिए या आंतरिक तापमान 160 डिग्री फेरनहाइट तक भूनें।
  • नमकीन पानी में गाजर की छड़ें लगभग 10 मिनट तक या कांटा नरम होने तक उबालें। छानकर अलग रख दें।
  • एक छोटे कटोरे में, शहद, साइडर सिरका और ताजा कीमा बनाया हुआ अदरक मिलाएं।
  • 40 मिनट के बाद, चिकन को ओवन से निकालें और आधे शहद अदरक के मिश्रण से ब्रश करें और ओवन में वापस आ जाएं। तापमान को 475 डिग्री फ़ारेनहाइट तक चालू करें और त्वचा को कुरकुरा होने तक लगभग 5 मिनट तक भूनें। चिकन को देखें क्योंकि यह जल्दी भूरा हो सकता है या आपके ओवन के आधार पर थोड़ा अधिक समय ले सकता है।
  • चिकन को पैन से निकालें, सर्विंग डिश में रखें और ढक दें। यदि ओवनप्रूफ स्किलेट का उपयोग कर रहे हैं, तो स्किलेट को अपने कुकटॉप के ऊपर रखें। अन्यथा, गाजर को खत्म करने के लिए सभी पैन के रस को रोस्टिंग पैन से एक कड़ाही में स्थानांतरित करें।
  • पैन में पकी हुई गाजर डालें और बचा हुआ शहद अदरक का शीशा डालें। मध्यम गर्मी पर गठबंधन करने के लिए हिलाओ जब तक कि गाजर चमकीला न हो जाए।
  • चिकन को ग्लेज्ड गाजर के साथ परोसें और ऊपर से चिकन के किसी भी रस को ब्रश करें।  
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यदि आप अधिक $20 मंगलवार की रेसिपी चाहते हैं तो आप कर सकते हैं उन्हें यहाँ देखें! 

 

सभी तस्वीरें लोरियन डेविटा द्वारा

नोट: इस व्यंजन की अनुमानित कीमत $20 है। सभी सामग्रियों की वास्तविक कीमत भिन्न हो सकती है।

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