चाहे आप घर में पहले से मौजूद चीजों को संरक्षित करने की कोशिश कर रहे हों, या सिर्फ यह पता लगा रहे हों कि चीजों को लंबे समय तक कैसे ताजा रखा जाए, हमारे पास आपके लिए कुछ बेहतरीन टिप्स हैं!
अब पहले से कहीं अधिक, हम सभी खाना बना रहे हैं और जो खाना हम खरीद रहे हैं उसका अधिकतम लाभ उठाना चाहते हैं। आपकी कुछ खराब होने वाली वस्तुओं को ताज़ा और लंबे समय तक बनाए रखने के लिए हमारी सर्वोत्तम युक्तियाँ नीचे दी गई हैं।
शतावरी और अजवाइन
नीचे से ar इंच काटें और एक जार या लम्बे गिलास में 3-4 इंच पानी रखें।
जब तक आप उपयोग के लिए तैयार न हो जाएं, इसे अपने रेफ्रिजरेटर में रखें। ताज़गी बढ़ाएगा और कम से कम एक सप्ताह तक चलेगा।
लेटिष (कोई भी प्रकार)
इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप किस प्रकार के सलाद का उपयोग कर रहे हैं, रेफ्रिजरेटर में भंडारण करते समय अपने सलाद को कागज़ के तौलिये में लपेटें।
आर्गुला
यदि आप पैकेज्ड अरुगुला खरीदते हैं, तो इसे पैकेज से निकालकर एक जार में रखें और रेफ्रिजरेटर में रखें। यह 1-2 सप्ताह तक चलेगा.
जड़ी बूटी
अपनी पसंदीदा जड़ी-बूटियों के डंठल काट लें और उन्हें एक गिलास पानी में रखें। यह देखने में अच्छा लगता है और जड़ी-बूटियों को अधिक समय तक ताज़ा रखता है। इन्हें आपके काउंटर पर रखा जा सकता है या आपके रेफ्रिजरेटर में तब तक रखा जा सकता है जब तक आप उपयोग के लिए तैयार न हो जाएं।
मशरूम
ब्राउन पेपर लंच बैग रेफ्रिजरेटर में मशरूम को स्टोर करने के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं। वैकल्पिक रूप से, यदि आपके पास भूरे रंग के पेपर बैग नहीं हैं, तो आप रेफ्रिजरेटर में स्टोर करने के लिए मशरूम को पेपर तौलिये या पेपर नैपकिन में रख सकते हैं।
केले
यदि आपके पास पके केले हैं और आप उन्हें पकड़ना चाहते हैं, तो दो त्वरित विकल्प हैं:
उत्तर: छिलका हटा दें, पूरे केले को पन्नी या प्लास्टिक रैप में लपेटें और जमा दें।
बी: केले को वांछित मोटाई में काटें। चर्मपत्र-रेखांकित बेकिंग शीट पर, केले के स्लाइस को व्यवस्थित करें ताकि वे स्पर्श न करें। दो घंटे के लिए फ्रीजर में रखें. बेकिंग शीट को फ्रीजर से निकालें, जमे हुए स्लाइस को प्लास्टिक बैग या कंटेनर में रखें और अपने फ्रीजर में वापस रख दें।
उपरोक्त किसी भी विधि से आपके केले एक महीने तक फ्रीजर में रहेंगे। जब आप केले खाने के लिए तैयार हों, तो बस केलों को कमरे के तापमान पर डीफ़्रॉस्ट होने दें और आनंद लें।
जामुन
जब आप जामुन खरीदें, तो सुनिश्चित करें कि रेफ्रिजरेटर में रखने से पहले वे सूखे हों। यदि आपके पास बेकिंग शीट है, तो कुछ कागज़ के तौलिये नीचे रखें और जामुनों को फैला दें। यदि कोई जामुन ख़राब हो तो इस समय का उपयोग उन्हें तोड़ने के लिए करें। जामुनों को 30 मिनट तक सूखने दें, फिर जामुनों को इकट्ठा करें और उन्हें रेफ्रिजरेटर में रखें जब तक कि आप उपयोग के लिए तैयार न हो जाएं। *परोसने से पहले जामुन धो लें.
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