हाल ही में हमारे कुछ पाठकों ने हमारे साथ वुमेन ऑफ़ टुडे में टिप्पणी की कि एक नुस्खा वीडियो में इसका इस्तेमाल करने के बाद हम इसे एल्युमिनियम फॉयल के साथ पकाना हानिकारक है ... हम आपकी सराहना करते हैं कि लोग हमें इस तरह से टिप्स दे रहे हैं, इसलिए जब हम आपकी टिप्पणियों को पढ़ते हैं, तो हमें पता था अगर रसोई में एल्यूमीनियम (या टिन) पन्नी का उपयोग करना है, तो हमें यह देखने के लिए आगे की जांच करनी होगी कि यह एक बुरी बात है - ठीक है, परिणाम सामने हैं और हमने पाया है कि यह दोनों है is और नहीं है खाना बनाते समय इस रसोई स्टेपल का उपयोग करना बुरा है। भ्रामक, सही ?! हम समझाएंगे…

कृपया जान लें कि हम हैं नहीं इस विषय पर विशेषज्ञ - हम आपके साथ केवल वही साझा कर रहे हैं जो हमने विभिन्न तृतीय-पक्ष अध्ययनों से पाया है जो ऑनलाइन पोस्ट किए गए हैं। तो यहां हमने वही पाया है ... यदि आपके पास इस विषय पर कोई और चिंता है, तो हम अनुशंसा करते हैं कि आप अधिक जानने के लिए किसी विशेषज्ञ के पास पहुंचें।

एल्यूमीनियम पन्नी: विषाक्त या नहीं? 

यह जानने के लिए पहली बात यह है कि एल्यूमीनियम (एक धातु) वास्तव में हमारे पर्यावरण और रोजमर्रा की जिंदगी में हमारे चारों ओर है - आप इसे बर्तन और धूपदान, रेफ्रिजरेटर, बिजली लाइनों, कंप्यूटर, भोजन लपेटने, आदि जैसे कई अध्ययनों के आधार पर पाते हैं। इस धातु की कम से मध्यम मात्रा से जुड़े भयानक स्वास्थ्य जोखिम प्रतीत नहीं होते हैं। शरीर एल्यूमीनियम की तरह प्राकृतिक रूप से अतिरिक्त धातुओं की छोटी मात्रा से छुटकारा पाने के लिए डिज़ाइन किया गया है। हालांकि, शरीर इसकी अधिक मात्रा को संभाल नहीं सकता है, और हमें इस बात की जानकारी होनी चाहिए कि हम कब और कैसे खुद को बहुत अधिक उजागर कर सकते हैं।

आपकी रसोई में एल्यूमीनियम पन्नी:

रसोई में एल्यूमीनियम पन्नी के बारे में चिंता इस तथ्य के आसपास है कि जब इसे गरम किया जाता है, तो यह भोजन पर सीधे जलीय एल्यूमीनियम को अत्यधिक रूप से डालना शुरू कर देता है। ए 2012 में प्रकाशित एक अध्ययन, और द्वारा साझा किया गया खाद्य नेटवर्क, पाया गया कि "उच्च तापमान पर एल्यूमीनियम के साथ खाना बनाना और अम्लीय खाद्य पदार्थों, नमक और मसालों के उपयोग ने जोंक की अधिक मात्रा को बनाए रखा।" और एल्यूमीनियम की अत्यधिक मात्रा शरीर को वास्तव में क्या करती है? खैर, एक अन्य लेख के अनुसार Huffington पोस्ट, शरीर में एल्यूमीनियम की अत्यधिक मात्रा को अल्जाइमर से जोड़ा गया है क्योंकि इस बीमारी के रोगियों के मस्तिष्क के ऊतकों में एल्यूमीनियम की उच्च सांद्रता का पता चला है।

क्या एल्युमीनियम फॉयल के साथ खाना बनाना बुरा है? 

तो, हमारे शोध से प्राप्त करने का तरीका यह है: एल्युमिनियम फॉयल का उपयोग किसी भी ऐसे भोजन को पकाने के लिए किया जाना अच्छा नहीं है, जिसे गर्म किया जाएगा, या ऐसे भोजन पर उपयोग किया जाएगा जिसमें मसाले या अम्लीय तत्व (जैसे नींबू या टमाटर का रस) हो। हालांकि, अस्थायी रूप से ठंडा रहने या भोजन को स्टोर करने के लिए एल्यूमीनियम पन्नी का उपयोग करना पूरी तरह से सुरक्षित है।

हम अपने व्यंजनों और तरीकों को अपने अनुसार समायोजित करेंगे! हमारे पाठकों को धन्यवाद जिन्होंने टिप्पणी की और हमें इसकी ओर इशारा किया। यह वही है जो आज के महिलाओं पर यहाँ एक समुदाय है: सभी एक दूसरे की पीठ पर हैं!

बेजोस एक्सएक्सएक्स
आज की महिलाएं