इस तरह हम केल परोसते हैं!
कैमिला हमें एक त्वरित और आसान सलाद रेसिपी दिखाती है जो उसे बहुत पसंद है! मंदारिन संतरे के साथ यह काले सलाद ताज़ा है और हल्के दोपहर के भोजन या साइड डिश के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। यह पोषक तत्वों और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है, और इसमें एक उज्ज्वल और खट्टे स्वाद है।
हमने बैंगनी पत्तागोभी के साथ रंग और कुरकुरापन का तड़का लगाया!
मंदारिन ऑरेंज के साथ काले सलाद
सामग्री
- 1 केल का गुच्छा स्टेम हटाया और कटा हुआ
- जैतून का तेल केल की तैयारी के लिए
- नींबू का निचोड़
- 1-2 चम्मच। जलापेनो काली मिर्च, पतली कटी हुई, स्वाद के आधार पर
- 1/3 कप पतले कटे हुए ब्रसेल्स स्पाउट्स, लगभग तीन ब्रसेल्स स्प्राउट्स
- 1/3 कप नारंगी संतरे, यदि संभव हो तो ताज़ा उपयोग करें। यदि डिब्बाबंद का उपयोग कर रहे हैं, तो सलाद में डालने से पहले छान लें और धो लें
- 1/3 कप पिसा हुआ परमेसन पनीर
- 1 लौंग कीमा बनाया हुआ लहसुन
- 1/4 कप ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस
- 2 चम्मच। जैतून के तेल का
- 1 चम्मच। सादा ग्रीक दही
- स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
वैकल्पिक टॉपर सामग्री
- कटा हुआ लाल गोभी
- कटा हुआ एवोकैडो
- कटे हुए अखरोट
अनुदेश
- एक बड़े सर्विंग बाउल में कटी हुई केल के ऊपर जैतून का तेल और नींबू का रस छिड़कें। जैतून के तेल और नींबू से केल की 5 मिनट तक मालिश करें।
- एक मध्यम आकार के कटोरे में, कीमा बनाया हुआ लहसुन और संतरे का रस डालें। व्हिस्क का उपयोग करके, ड्रेसिंग को इमल्सीफाई करने में मदद के लिए धीरे-धीरे जैतून का तेल मिलाएं। सादे दही में फेंटें.
- सर्विंग बाउल में मालिश किए हुए केल में, जैलपीनो, मंदारिन संतरे और परमेसन चीज़ मिलाएं।
- सर्विंग बाउल में धीरे-धीरे केल के ऊपर ड्रेसिंग का लगभग आधा भाग डालें और टॉस करें। यह जांचने के लिए चखें कि पर्याप्त ड्रेसिंग है, और यदि आवश्यक हो तो और जोड़ें।
- किसी भी अतिरिक्त टॉपिंग के साथ शीर्ष पर रखें।
आनंद लें,
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