केंटकी बेनेडिक्टिन स्प्रेड

अगर आपने कभी बेनेडिक्टाइन स्प्रेड नहीं चखा है, तो आप एक बेहतरीन अनुभव के लिए तैयार हो जाइए। यह ठंडा, क्रीमी डिप एक सदी से भी अधिक समय से केंटकी का एक लोकप्रिय व्यंजन रहा है, और एक बार चखने के बाद, आप आसानी से समझ जाएंगे कि यह कभी भी चलन से बाहर क्यों नहीं होता। इसका नाम लुइसविले की कैटरर और कुकबुक लेखिका जेनी कार्टर बेनेडिक्ट के नाम पर रखा गया है, जिन्होंने इसे मूल रूप से बनाया था। न्यूफ़चेटेल चीज़, ताज़ा खीरा और हरी प्याज से बना यह डिप हल्का, चटपटा और थोड़ा सा हर्बी स्वाद से भरपूर होता है, जो इसे एक अनोखा और स्वादिष्ट अनुभव बनाता है।

WOT के खास अंदाज में, हमने इसमें अपना एक अलग ट्विस्ट दिया है, क्रीम चीज़ की जगह न्यूफ़चैटल चीज़ का इस्तेमाल किया है और मेयोनेज़ को हटा दिया है ताकि यह हल्का बने लेकिन इसकी खास क्रीमीनेस बरकरार रहे।

सबसे अच्छी बात? यह मिनटों में तैयार हो जाता है और इसके लिए आपको हर किराने की दुकान पर आसानी से मिलने वाली सामग्री चाहिए। बेनेडिक्टाइन को पारंपरिक रूप से सैंडविच में भरा जाता है या कच्ची सब्जियों के साथ परोसा जाता है, लेकिन सच कहूं तो, एक बार जब आप इसे फ्रिज में रख देंगे, तो आप इसे हर चीज़ पर डालने लगेंगे। यह कई दिनों तक ताज़ा रहता है, इसलिए अगर आप किसी पार्टी की योजना बना रहे हैं और उस दिन की चिंता से बचना चाहते हैं, तो इसे पहले से बनाकर रखना एक बढ़िया विकल्प है।

का आनंद लें!

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सभी तस्वीरें लोरियन डेविटा द्वारा