यदि आप अपने लिए बेहतर नाश्ते की तलाश में हैं जो प्रोटीन से भरपूर हो, तो यह रेसिपी आपके लिए है!
कॉटेज पनीर पैनकेक वायरल हो गए हैं, इसलिए हमने आपके लिए अपना बेहतर संस्करण बनाने के लिए टेस्ट किचन में कदम रखा, और वे सभी प्रचारों पर खरे उतरे! बीएफवाई ब्लूबेरी सिरप के साथ इन लेमन कॉटेज चीज़ पैनकेक में पनीर मिलाने से न केवल मलाईदार बनावट आती है, बल्कि प्रोटीन की मात्रा भी बढ़ जाती है, जिससे ये एक पौष्टिक नाश्ता विकल्प बन जाते हैं।
हमने मिठास बढ़ाने के लिए बैटर में थोड़े मेपल सिरप का विकल्प चुना, और हालांकि यह वैकल्पिक है, यह तीखे नींबू के साथ पूरी तरह से मेल खाता है। एक बार पकाने के बाद, इन पैनकेक के ऊपर ताजा ब्लूबेरी और मेपल सिरप के साथ घर का बना ब्लूबेरी सिरप डाला जाता है, जो वास्तव में एक अनूठा नाश्ता बनाता है!
सुझाव: इन पैनकेक को मध्यम आंच पर पकाने से बाहरी भाग सुंदर सुनहरा-भूरा हो जाता है जबकि अंदर से फूला हुआ और कोमल रहता है।
बीएफवाई ब्लूबेरी सिरप के साथ लेमन कॉटेज चीज़ पैनकेक
सामग्री
- 1 कप पूरा दूध पनीर
- 2 अंडे
- 1 चम्मच वेनिला निकालने
- 1½ चम्मच पाक चूर्ण
- ½ कप आटा
- 1 चम्मच दूध
- 1 चम्मच मेपल सिरप (वैकल्पिक)
- 1/2 नींबू का छिलका
- 1/2 नींबू का रस
- रुचिरा तेल
- 1 कप ब्लूबेरी
- 2 चम्मच मेपल सिरप
अनुदेश
- एक बड़े कटोरे में पनीर, अंडे, वेनिला, बेकिंग पाउडर और आटा मिलाएं। दूध, वैकल्पिक मेपल सिरप, नींबू का छिलका और नींबू का रस मिलाएं। मिलाने के लिए हिलाएँ और एक तरफ रख दें।
- एक छोटे सॉस पॉट में, ब्लूबेरी और मेपल सिरप डालें। लगभग 5 मिनट तक मध्यम-धीमी आंच पर पकाएं। चाशनी थोड़ी गाढ़ी हो जायेगी.
- थोड़ा सा एवोकैडो तेल मिलाएं और तवे या कड़ाही का उपयोग करके मध्यम आंच पर गर्म करें। पैनकेक मिश्रण का एक बड़ा स्कूप पैन में डालें और तब तक पकाएं जब तक कि पैनकेक के शीर्ष पर छोटे बुलबुले न बन जाएं और किनारे सख्त न हो जाएं, पहली तरफ लगभग 5 मिनट और दूसरी तरफ 2 मिनट। यदि बैचों में काम कर रहे हैं, तो तैयार पैनकेक को 200 डिग्री ओवन में गर्म रखें।
- पके हुए पैनकेक के ऊपर मेपल सिरप डालें।
का आनंद लें!
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सभी तस्वीरें लोरियन डेविटा द्वारा
