लेमन रिकोटा चीज़केक बाइट्स

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उज्ज्वल, मलाईदार, और अनूठा स्वादिष्ट!

हमारे लेमन रिकोटा चीज़केक बाइट्स से मिलिए! ये बाइट-साइज़ मिठाईयाँ मिठाई के रूप में धूप की तरह हैं। ताज़े नींबू के छिलके का स्वाद रिकोटा और क्रीम चीज़ की नाज़ुक समृद्धि के साथ मिलकर एक रेशमी-चिकनी फिलिंग तैयार करता है जो ताज़गी और लाजवाब दोनों है। मक्खनी ग्रैहम क्रैकर क्रस्ट के ऊपर रखा, हर बाइट एक बेहतरीन संतुलन प्रदान करता है।

चाहे आप वसंत ऋतु में ब्रंच का आयोजन कर रहे हों, किसी आसान व्यंजन की चाहत रखते हों, या बस अपने मिठाई के खेल को बेहतर बनाना चाहते हों, ये चीज़केक बाइट्स एकदम सही विकल्प हैं।

इनके ऊपर नींबू का छिलका या पुदीने की एक टहनी डालें, और आपको एक ऐसा व्यंजन मिलेगा जो जितना सुंदर है उतना ही सरल भी है।

लेमन रिकोटा चीज़केक बाइट्स

सर्विंग्स काटने

सामग्री

1 कप ग्राहम क्रम्ब्स
⅓ कप पिघला हुआ मक्खन
15 oz पूरा दूध रिकोटा पनीर
2 8 आस्ट्रेलिया क्रीम चीज़ का पैकेज, कमरे के तापमान पर
⅓ कप कार्बनिक चीनी
2 अंडे
1 लेमन जेस्टेड और जूस्ड

अनुदेश

350 करने के लिए पहले से गरम ओवन एफ डिग्री
8x8 पैन के लिए चर्मपत्र गोफन बनाएं।
ग्रैहम क्रैकर के टुकड़ों और पिघले हुए मक्खन को एक साथ मिलाएँ, फिर मिश्रण को बेकिंग पैन में अच्छी तरह से दबाएँ। 8 मिनट तक बेक करें और ओवन से निकाल लें।
ओवन की गर्मी को 325 डिग्री F तक कम करें।
हैंड मिक्सर या स्टैंड मिक्सर की मदद से रिकोटा, क्रीम चीज़ और ऑर्गेनिक चीनी को मिलाएँ। चिकना होने तक चलाएँ। अंडे, नींबू का छिलका और नींबू का रस डालें। अच्छी तरह मिल जाने तक फिर से चलाएँ।
मिश्रण को ग्रैहम क्रैकर बेस पर डालें और ओवन में वापस रख दें। 50 मिनट तक बेक करें, जब तक कि बीच का हिस्सा पक न जाए। यह केक काफ़ी ऊँचा होगा और पूरे पैन को भर देगा। कम तापमान के कारण, केक ज़्यादा भूरा नहीं होगा; इसलिए, केक को बीच से पकना ज़रूरी है।
ओवन बंद कर दें और रिकोटा चीज़केक को 1 घंटे के लिए उसमें ठंडा होने दें। केक के ऊपरी हिस्से पर दरारें पड़ सकती हैं; यह सामान्य है।
रिकोटा चीज़केक को ओवन से निकालें और पूरी तरह से ठंडा होने दें। *बेहतरीन स्लाइसिंग के लिए, पैन को कई घंटों या रात भर के लिए फ्रिज में रख दें। चर्मपत्र को पैन से हटाएँ, चर्मपत्र को केक से दूर धकेलें, और शेफ़ के चाकू से चौकोर टुकड़े काटें। अगर केक चाकू से चिपक जाए, तो उसे पानी के नीचे चलाएँ, नमी हटाने के लिए पेपर टॉवल का इस्तेमाल करें, और फिर स्लाइस करना जारी रखें।
परोसने से पहले इसे फ्रिज में रखें, फिर 20-30 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर लाएं।
का आनंद लें!