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लेमन व्हिपर्सनैप कुकीज़

व्यंजन विधि / डेसर्ट

लेमन व्हिपर्सनैप कुकीज़

कहानी की खोज
सुश्री लोरेटा लिन के सम्मान में, हम उनकी पसंदीदा मिठाई साझा कर रहे हैं!

देशी संगीत आइकन लोरेटा लिन की मृत्यु के बाद, हम उनका सम्मान करने का एक तरीका खोजना चाहते थे, और ऐसा करने के लिए भोजन से बेहतर तरीका क्या हो सकता है? कुछ शोध के बाद, हमने पाया कि ये लेमन व्हिपरस्नैप कुकीज़ उनकी पसंदीदा दक्षिणी मिठाइयों में से एक थीं। हालाँकि यह हमारे विशिष्ट व्यंजनों में से एक नहीं है, हम इसके लिए मूल के प्रति वफादार रहे!

WOT हम इस नुस्खा के बारे में प्यार करते हैं: वे बनाने के लिए सीधे हैं और, हम कहने की हिम्मत करते हैं, असफल।

लेमन व्हिपर्सनैप कुकीज़

सर्विंग्स 2 दर्जन

सामग्री

  • 1 15-16.5 ऑउंस। डिब्बा नींबू केक
  • 2 कप व्हीप्ड टॉपिंग, कूल-व्हिप की तरह
  • 1 अंडा, हल्का पीटा हुआ
  • 1 नींबू, ज़ेस्टेड
  • 1 नींबू, रस
रोलिंग के लिए
  • ½ कप पिसी चीनी

अनुदेश

  • पहले से गरम 350 डिग्री के लिए ओवन.
  • एक बेकिंग शीट पर एक पर्चमेंट पेपर से रेखा खींचे। 
  • एक मिक्सिंग बाउल में केक मिश्रण, व्हीप्ड टॉपिंग, 1 अंडा, नींबू का छिलका और नींबू का रस मिलाएं। एक स्पैटुला का उपयोग करके, सभी सामग्रियों को तब तक हिलाएं जब तक आपको बहुत चिपचिपा आटा न मिल जाए। 
  • एक छोटे कुकी स्कूप का उपयोग करके, आटे की एक गेंद निकालें और इसे पाउडर चीनी में डालें। इसे पाउडर वाली चीनी में लपेटकर लेपित होने तक रोल करें और चर्मपत्र-युक्त कुकी शीट पर रखें। 
  • सेट होने तक ओवन में 10-12 मिनट तक बेक करें।
  • ये कुकीज़ ओवन से एकदम गर्म हैं या यदि आप प्रतीक्षा कर सकते हैं, तो एक विशेष उपचार के लिए बिल्कुल सही। वे दो महीने तक फ्रीज भी करते हैं। 
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तस्वीरें लोरियन डेविटा द्वारा

by कैमिला एल्वेस मैककोनाघी