सुश्री लोरेटा लिन के सम्मान में, हम उनकी पसंदीदा मिठाई साझा कर रहे हैं!
देश के संगीत आइकन लोरेटा लिन के खोने के बाद, हम उसे सम्मानित करने का एक तरीका खोजना चाहते थे, और भोजन के मुकाबले ऐसा करने का बेहतर तरीका क्या है? कुछ शोध के बाद, हमने पाया कि ये लेमन व्हिपर्सनैप कुकीज़ उसकी पसंदीदा दक्षिणी डेसर्ट में से एक थीं। हालांकि यह हमारे विशिष्ट व्यंजनों में से एक नहीं है, हम इसके लिए मूल के प्रति वफादार रहे!
WOT हम इस नुस्खा के बारे में प्यार करते हैं: वे बनाने के लिए सीधे हैं और, हम कहने की हिम्मत करते हैं, असफल।
लेमन व्हिपर्सनैप कुकीज़
सर्विंग्स 2 दर्जन
सामग्री
- 1 15-16.5 औंस बॉक्स नींबू केक
- 2 कप व्हीप्ड टॉपिंग, कूल-व्हिप की तरह
- 1 अंडा, हल्का पीटा हुआ
- 1 नींबू, ज़ेस्टेड
- 1 नींबू, रस
रोलिंग के लिए
- ½ कप पिसी चीनी
अनुदेश
- पहले से गरम 350 डिग्री के लिए ओवन.
- एक बेकिंग शीट पर एक पर्चमेंट पेपर से रेखा खींचे।
- एक मिक्सिंग बाउल में, केक मिक्स, व्हीप्ड टॉपिंग, 1 अंडा, लेमन जेस्ट और नींबू का रस मिलाएं। एक स्पैटुला का उपयोग करके, सभी सामग्रियों को तब तक मिलाएं जब तक आपको बहुत चिपचिपा आटा न मिल जाए।
- एक छोटे कुकी स्कूप का उपयोग करके, एक लोई को बाहर निकाल लें और इसे पाउडर चीनी में डाल दें। इसे पाउडर चीनी में लेपित होने तक रोल करें और चर्मपत्र से ढकी कुकी शीट पर रखें।
- 10-12 मिनट के लिए ओवन में सेट होने तक बेक करें।
- ये कुकीज़ ओवन से एकदम गर्म हैं या यदि आप प्रतीक्षा कर सकते हैं, तो एक विशेष उपचार के लिए बिल्कुल सही। वे दो महीने तक फ्रीज भी करते हैं।
का आनंद लें!
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तस्वीरें लोरियन डेविटा द्वारा
