इस छुट्टियों में अपने मसले हुए आलू को बेहतर बनाएं!
आज हम यह सरल + स्वादिष्ट रेसिपी साझा कर रहे हैं जो आपके हॉलिडे साइड डिश गेम को अगले स्तर पर ले जाएगी! की मदद से HEB हमने ये भरपूर शाकाहारी मसले हुए आलू बनाए हैं, जो निश्चित रूप से आपके छुट्टियों के रात्रिभोज में लोगों को आनंदित करेंगे।
कैमिला को इस व्यंजन को चरण-दर-चरण बनाने के लिए नीचे दिया गया वीडियो देखें।
हमें यह रेसिपी बहुत पसंद आई: हमने इस रेसिपी के लिए पौधे आधारित सॉसेज का उपयोग किया है और यह इस व्यंजन में बिल्कुल स्वादिष्ट है।
यह व्यंजन सामग्री से भरपूर है और इसकी बनावट अलग-अलग है, इसलिए सावधान रहें कि इसे ज़्यादा मैश न करें!
भरे हुए शाकाहारी मसले हुए आलू
सामग्री
- 4 एलबीएस रसेट आलू (लगभग 6 बड़े आलू)
- 2 चम्मच जैतून का तेल
- 5 अजवाइन पसलियों, diced
- 2 छोटे प्याज, बारीक कटा हुआ
- 3 चम्मच मक्खन पिगल गया
- ½ कप दूध
- 1 चम्मच कोषर नमक
- ½ चम्मच पीसी हूँई काली मिर्च
- ½ कप यदि आप चाहें तो एचईबी वेजिटेबल स्टॉक, या चिकन शोरबा
- 1 चम्मच मुर्ग मसाला
- 12-16 oz पौधे आधारित स्वादिष्ट सॉसेज
अनुदेश
- आलू छीलें, आधा काटें और पानी के एक बड़े बर्तन में रखें। धीमी आंच पर उबालें और तब तक पकाएं जब तक कि आलू के टुकड़े कांटे की तरह नरम न हो जाएं।
- जब आलू पक रहे हों, एक बड़े पैन में मध्यम आंच पर जैतून का तेल गर्म करें और उसमें कटा हुआ प्याज डालें। 5 मिनट तक या पारदर्शी होने तक पकाएं। बारीक कटी हुई अजवाइन डालें और 6-8 मिनट तक या अजवाइन के नरम होने तक पकाएं। प्याज और अजवाइन को पैन से निकाल कर अलग रख दें.
- उसी पैन में और मध्यम आंच पर, पैन में नाश्ता सॉसेज मांस (कोई आवरण नहीं) डालें, और दो कांटों का उपयोग करके, पकाते समय सॉसेज मांस को छोटे टुकड़ों में तोड़ दें। मांस को हल्का भूरा होने तक पकाएं। एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, पके हुए सॉसेज मांस को हटा दें और एक तरफ रख दें।
- 350 करने के लिए पहले से गरम ओवन एफ डिग्री
- आलू को सूखा लें, फिर उन्हें मक्खन, दूध और 1 चम्मच नमक के साथ मैश कर लें। यदि आपको मलाईदार स्थिरता पसंद है, तो अधिक दूध डालें, एक बार में थोड़ा सा छिड़कें।
- एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, मसले हुए आलू, पका हुआ सॉसेज, और पका हुआ प्याज और अजवाइन का मिश्रण डालें। पिसी हुई काली मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। मिश्रण को चखें और यदि आवश्यक हो तो मसाला समायोजित करें। आलू के मिश्रण को बेकिंग डिश में रखें और ढक दें।
- ढकी हुई बेकिंग डिश को ओवन में रखें। *यदि मिश्रण सूखा लगता है, तो थोड़ा और शोरबा डालें और मिलाने के लिए हिलाएँ।
- ओवन में ढककर 45 मिनट तक बेक करें। यदि आपको ऊपर से पपड़ी पसंद है, तो ढक्कन हटा दें और 15 मिनट तक बेक करें।
यह रेसिपी वुमेन ऑफ़ टुडे समुदाय की सदस्य मैरीबेथ क्लेमेंट्स की आलू स्टफिंग से प्रेरित थी! यह इतना स्वादिष्ट था कि कैमिला ने इसका शाकाहारी संस्करण बनाने का फैसला किया, अब आप यहां भरे हुए शाकाहारी मसले हुए आलू देख सकते हैं। मैरीबेथ की आलू स्टफिंग विशेष है क्योंकि यह एक ऐसा व्यंजन है जिसे उसके पिता हर थैंक्सगिविंग पर अपने परिवार के लिए बनाना पसंद करते थे।
का आनंद लें!
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एचईबी द्वारा प्रायोजित रेसिपी
