मैश किए हुए आलू और चेडर बाइट्स

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आलू के मैश को एक नया रूप दिया गया है!

मैश्ड पोटैटो चेडर बाइट्स एक ऐसा आरामदायक और मज़ेदार साइड डिश है जिसे आप तब बनाते हैं जब आपको कुछ जाना-पहचाना सा लगे, लेकिन थोड़ा और मज़ेदार। नरम मैश किए हुए आलू को तेज़ चेडर चीज़, खट्टा क्रीम, चिव्स और पर्याप्त मात्रा में पार्मेज़ान के साथ मिलाकर एक सुनहरा, फूला हुआ बाइट तैयार किया जाता है जिसके किनारे हल्के कुरकुरे और अंदर से नरम होते हैं।

ये छोटे-छोटे, स्वादिष्ट सूफ़ले की तरह पकते हैं, गरमागरम, सुकून देने वाले और बेहद स्वादिष्ट। अगर आप इनका भरपूर आनंद लेना चाहते हैं, तो इन्हें खट्टी क्रीम के साथ परोसें, या फिर इन्हें ऐसे ही परोसें, जो सबकी पसंदीदा मिठाई बन जाए और जिसे हर कोई सबसे पहले खाना चाहे।

मैश किए हुए आलू और चेडर बाइट्स

सर्विंग्स

सामग्री

3½ कप मसला हुआ आलू
1 कप कटा हुआ चेडर पनीर
2 मध्यम आकार के अंडे, फेंटे हुए
1/3 कप खट्टी मलाई
1/4 कप बहु - उद्देश्यीय आटा
2 चम्मच पिसा हुआ परमेसन पनीर
2 चम्मच कटा हुआ चिव
3/4 चम्मच कोषर नमक

सेवारत के लिए

खट्टा क्रीम (वैकल्पिक)

अनुदेश

ओवन को 375 ° F पर प्रीहीट करें।
एक 12 कप वाले मफिन पैन को ऑलिव ऑयल स्प्रे या मक्खन से हल्का सा चिकना कर लें।
एक बड़े कटोरे में, मैश किए हुए आलू, कद्दूकस किया हुआ पनीर, फेंटे हुए अंडे, खट्टा क्रीम, आटा, परमेसन चीज़, बारीक कटा हुआ हरा प्याज और नमक डालें। अच्छी तरह से मिल जाने तक चलाते रहें।
मिश्रण को तैयार किए गए मफिन कपों में समान रूप से चम्मच से डालें, प्रत्येक कप को लगभग तीन-चौथाई भरें।
35-40 मिनट तक बेक करें, या तब तक जब तक कि ऊपर का हिस्सा सुनहरा भूरा न हो जाए और चीज़ पफ्स जम न जाएं।
चीज़ पफ्स को पैन में 5 मिनट तक ठंडा होने दें, फिर एक मुलायम स्पैटुला की मदद से पैन के किनारों से पफ्स को धीरे-धीरे अलग करते हुए उन्हें सावधानीपूर्वक निकाल लें।
इन्हें गरमागरम ऐसे ही या खट्टी क्रीम के साथ परोसें।