यदि आपको अच्छा आलू सलाद पसंद है, लेकिन वास्तव में आपको मेयोनेज़ पसंद नहीं है, तो यह आपके लिए है
सरसों और डिल के साथ यह नो मेयो आलू सलाद हल्का, स्वास्थ्यवर्धक है और सैल्मन के एक टुकड़े के साथ पूरी तरह मेल खाता है (जैसे यह) डिल के साथ बेक्ड सैल्मन).
तीखे के स्थान पर पारंपरिक मलाईदार मेयो सॉस का उपयोग करते हुए, यह सलाद कुछ भी नहीं बल्कि बुनियादी है। यह स्वादों का एक सुंदर संयोजन बनाने के लिए साबुत अनाज सरसों, सेब साइडर सिरका और केपर्स जैसी सामग्रियों का उपयोग करता है।
इस रेसिपी के लिए टिप: सजावट के लिए निश्चित रूप से कुछ अतिरिक्त डिल हाथ में रखें! यदि आप भी हमारे जैसे हैं, तो डिल जितना ताज़ा होगा, उतना अच्छा होगा!
हम वादा करते हैं कि यह सलाद आपकी अगली पार्टी या डिनर में बहुत लोकप्रिय होगा! और भले ही यह पारंपरिक रूप से गर्मियों की रेसिपी है, हम इसे पूरे साल बनाने की योजना बनाते हैं (यह बहुत अच्छा है!)।
मेयो-फ्री आलू सलाद
सामग्री
- 1 LB। जैविक लाल बेबी आलू
- 1 लौंग जैविक लहसुन, कटा हुआ
- 1-1/2 चम्मच। साबुत अनाज सरसों
- 1 चम्मच। सेब का सिरका
- 1 चम्मच। सफेद वाइन का सिरका
- 1 चम्मच। केपर्स
- 2 चम्मच। जैतून का तेल
- चुटकी नमक और काली मिर्च
- 1 चम्मच। बारीक कटा हुआ चिव्स
- 1 चम्मच। कटा हुआ डिल
अनुदेश
- सभी आलूओं को चौथाई भाग में काट लें और एक मध्यम आकार के बर्तन में रखें, ठंडा पानी भरें और उबाल लें।
- आलू के नर्म होने तक पकाएं (लगभग 10 मिनट)।
- आँच से उतारें, छान लें और ठंडा होने दें।
- एक ब्लेंडर में, अन्य सभी अवयवों को मिलाएं और चिकनी होने तक मिश्रण करें।
- जब आलू ठंडे हो जाएं तो ऊपर से सॉस का मिश्रण डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- अतिरिक्त डिल (वैकल्पिक) के साथ गार्निश।
का आनंद लें!
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