यदि आप एक उज्ज्वल और रंगीन सलाद की तलाश कर रहे हैं जो ताज़ी और स्वादिष्ट सब्जियों से भरा हो, तो यह नुस्खा है!
इस सप्ताह WOT टेस्ट किचन से ताज़ा हमारे भूमध्यसागरीय ग्रीष्मकालीन सलाद के लिए यह आसान नुस्खा है। शुरू से आखिर तक बनाने में केवल 20 मिनट का समय लगता है, यह सलाद स्वादिष्ट होने के साथ-साथ स्वादिष्ट भी है बहुत बहुमुखी।
यह आपकी सब्जियों को काटने, अपनी ड्रेसिंग को मिलाने और सभी को एक साथ मिलाने जितना आसान है। ताज़े पुदीना, अजमोद, और लहसुन का मिश्रण ग्रीक सलाद से स्वाद को अलग बनाता है।
हल्की ड्रेसिंग के साथ मिश्रित ताजी जड़ी-बूटियाँ एक सुंदर और स्वादिष्ट सलाद बनाती हैं, जो गर्म गर्मी की हवा में बाहर खाने के लिए एकदम सही है!
प्रो टिप: यह नुस्खा आपके टमाटर में नमक जोड़ने के लिए कहता है। यह वास्तव में टमाटर के प्राकृतिक रस और मिठास को बाहर लाने में मदद करता है इसलिए इस कदम को याद न करें!
यह ताजा और कुरकुरे सलाद को भी बहुत आसानी से संशोधित किया जाता है! यह नुस्खा स्वाभाविक रूप से लस मुक्त और शाकाहारी है, लेकिन यदि आप इसे पूर्ण भोजन बनाना चाहते हैं तो आप इसमें पनीर या प्रोटीन आसानी से जोड़ सकते हैं। हमने कुछ भरवां अंगूर के पत्तों और कटा हुआ ब्रेड के साथ अपनी सेवा की।
हम आशा करते हैं कि आप भी इस मौसमी व्यंजन का उतना ही आनंद लेंगे जितना हम लेते हैं!
भूमध्यसागरीय ग्रीष्मकालीन सलाद
सामग्री
- 1 खीरा, आधा, बीज निकाल कर कटा हुआ
- 3 रोमा टमाटर, कटा हुआ
- 1/2 चम्मच समुद्री नमक
- 1/4 कप लाल प्याज, बारीक कटा हुआ
- 1 लहसुन की बड़ी कली, कटी हुई या मुंडा
- 1/3 कप ताजा अजमोद, कटा हुआ
- 1/4 कप ताजा पुदीना, कटा हुआ
- 1/4 कप अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
- 1/2 नींबू, रस
अनुदेश
- एक बड़े कटोरे में कटा हुआ खीरा और कटे हुए टमाटर के साथ डालें। टमाटर के ऊपर आधा छोटा चम्मच समुद्री नमक छिड़कें। नमक टमाटर के प्राकृतिक रस और मिठास को बाहर लाने में मदद करता है। जब तक आप बाकी सामग्री तैयार करना जारी रखते हैं, तब तक अलग रख दें।
- टमाटर और खीरे के साथ कटोरी में प्याज, लहसुन, अजमोद और पुदीना डालें।
- एक अलग कटोरे या बड़े मापने वाले कप में, सभी ड्रेसिंग सामग्री को मिलाएं। गठबंधन करने के लिए एक व्हिस्क का प्रयोग करें। आप देख सकते हैं कि ड्रेसिंग तुरंत पायसीकारी है।
- सलाद की सामग्री के ऊपर ड्रेसिंग डालें और मिलाने के लिए टॉस करें।
- तुरंत परोसें और गर्मियों के सभी ताज़े स्वाद का आनंद लें।
यदि आप एक और स्वादिष्ट मेडिटेरेनियन रेसिपी चाहते हैं, तो हमारा प्रयास करें एक पॉट भूमध्य चिकन.
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सभी तस्वीरें लोरियन डेविटा द्वारा
