गरम पिघला हुआ ब्री चीज़, कुरकुरी हरी सब्जियां और थोड़ा सा शहद।
अगर आप एक ऐसी सलाद की तलाश में हैं जो थोड़ी खास लगे लेकिन बनाने में आसान भी हो, तो हमारी मेल्टेड ब्री सलाद बिल्कुल सही है! मलाईदार ब्री चीज़ टोस्ट की हुई रस्टिक ब्रेड पर धीरे-धीरे पिघलती है, और शहद की कुछ बूँदें मिठास का सही संतुलन प्रदान करती हैं।
ताज़ी हरी सब्ज़ियों और चटपटी डिजॉन विनेगर ड्रेसिंग के साथ, हर निवाला गर्म और ठंडा, भरपूर और ताज़गी भरा स्वाद देता है। यह एक ऐसा व्यंजन है जो देखने में तो शानदार लगता है, लेकिन बनाने में साधारण सामग्री का ही इस्तेमाल होता है, इसलिए यह वसंत ऋतु के डिनर, ब्रंच या छुट्टियों के हल्के स्टार्टर के लिए एकदम सही है।
पिघली हुई ब्री सलाद
सामग्री
- 2 कप स्प्रिंग मिक्स लेट्यूस
- 1 कप आर्गुला
- 1/2 कप अंगूर टमाटर, आधा
- 2 कुरकुरी ब्रेड के टुकड़े
- 4 ब्री चीज़ के स्लाइस (आप अपनी पसंदीदा किस्म का इस्तेमाल कर सकते हैं)
- 1 चम्मच शहद
- 1 चम्मच अजमोद, बारीक कटा हुआ
- 1 लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
- 2 चम्मच डी जाँ सरसों
- 1 चम्मच सफेद वाइन का सिरका
- 1/8 चम्मच कोषर नमक
- 1/2 कप अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
अनुदेश
- एक छोटे फूड प्रोसेसर या जार में, ड्रेसिंग की सभी सामग्री को मिलाएं और अच्छी तरह से मिल जाने तक ब्लेंड करें या हिलाएं।
- एक कटोरे में स्प्रिंग मिक्स और अरुगुला डालें, दो बड़े चम्मच ड्रेसिंग डालें और अच्छी तरह मिला लें। इसे अलग रख दें। बची हुई ड्रेसिंग को बचाकर रखें, अगर आप बाद में इसे अन्य सामग्री पर छिड़कना चाहें।
- अपनी पसंदीदा कुरकुरी ब्रेड के दो स्लाइस को ब्रॉयलर पैन पर रखें और प्रत्येक स्लाइस पर अपनी पसंदीदा ब्री चीज़ के दो स्लाइस रखें। चीज़ के पिघलने और बुलबुले आने तक ब्रॉयल करें।
- मिक्स ग्रीन सलाद को दो प्लेटों में सजाकर रखें और प्रत्येक प्लेट के किनारे पर कटे हुए चेरी टमाटर डालें।
- प्रत्येक सलाद के ऊपर ब्रेड के स्लाइस और पिघला हुआ ब्री चीज़ रखें, फिर ब्री चीज़ के ऊपर हल्का सा शहद छिड़कें।
- बारीक कटी हुई धनिया पत्ती से सजाकर तुरंत परोसें।
वसंत ऋतु लगभग आ ही गई है! देखें मार्च के लिए WOT का सीज़न.
का आनंद लें!
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सभी तस्वीरें लोरियन डेविटा द्वारा
