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नाइजीरियाई बीफ स्ट्री

व्यंजन विधि

नाइजीरियाई बीफ स्टू (शाकाहारी संस्करण के साथ)

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नाइजीरियाई बीफ स्टू - क्या यह स्वादिष्ट और दिलचस्प नहीं लगता ?! खैर, कैमिला आपको दिखा रही है कि इसे कैसे बनाया जाता है! 

आज हमने सोचा कि हम आपके लिए थोड़ा सा अंतरराष्ट्रीय स्वाद लेकर आएंगे! नाइजीरियाई बीफ स्टू के लिए यह नुस्खा निश्चित रूप से आरामदायक भोजन माना जाता है, लेकिन यह पोषण से भी भरा होता है - यह एक ऐसा व्यंजन है जो आपके लिए भी अच्छा है!

हमने इस रेसिपी के लिए एक शाकाहारी विकल्प भी सूचीबद्ध किया है जो बीफ के स्थान पर सफेद शकरकंद का उपयोग करता है। नुस्खा के उस संस्करण को पाने के लिए नीचे स्क्रॉल करते रहें।

कैमिला के नीचे दिए गए वीडियो को देखें, जिसमें आपको दिखाया गया है कि इस स्वादिष्ट व्यंजन को चरण-दर-चरण कैसे बनाया जाता है।

नाइजीरियाई बीफ स्टू

सामग्री

  • 3 चम्मच पतला जैतून का तेल
  • 2 एलबीएस उबलने वाला गोमांस
  • 12 oz अदरक युक्त झागदार शराब
  • 1 / 2 चम्मच लाल मिर्च के गुच्छे
  • 1 / 2 चम्मच काली मिर्च
  • 1 चम्मच नमक
  • 3-4 प्याज, पतले कटा हुआ (3 यदि वे बड़े हैं, 4 यदि वे छोटे हैं)
  • 3-4 मध्यम टमाटर, कटा हुआ (विभाजित)
  • 20 oz ताजा बच्चा पालक
  • 1 चम्मच कॉर्नस्टार्च स्टू खत्म करने से ठीक पहले मिश्रित
  • 1 चम्मच ठंडा पानी स्टू खत्म करने से ठीक पहले मिश्रित
सेवारत के लिए
  • पका हुआ भूरा या सफेद चावल
गार्निश
  • ताजा पालक के पत्ते
  • कटे टमाटर

अनुदेश

  • एक डच ओवन के तल में मध्यम आँच और ब्राउन बीफ़ पर तेल गरम करें, यदि आवश्यक हो तो और तेल डालें। अदरक एले, लाल मिर्च, काली मिर्च, नमक, 2 टमाटर कटे हुए और पतले कटे हुए सभी प्याज़ डालें। शामिल करने के लिए मिश्रण हिलाओ।
  • ढककर धीमी आंच पर 1.5 घंटे के लिए पकाएं।
जबकि आपका स्टू उबल रहा है:
  • यदि चावल के ऊपर परोस रहे हैं, तो आप चावल को पैकेज के निर्देशों के अनुसार पका सकते हैं, जबकि स्टू उबाल रहा है।
    अगर बेबी पालक का उपयोग नहीं कर रहे हैं, तो पालक को साफ कर लें और किसी भी सख्त डंठल को हटा दें, अलग रख दें।
  • 1.5 घंटे के बाद, यह सुनिश्चित करने के लिए गोमांस की जांच करें कि यह कांटा निविदा है। अगर आपका बीफ फोर्क टेंडर है, तो बचा हुआ कटा हुआ टमाटर डालें, 2 मिनट के लिए पकाएं। (यदि आपका बीफ फोर्क टेंडर नहीं है, तो फोर्क टेंडर तक 15 मिनट के अंतराल के लिए खाना पकाना जारी रखें)
  •  1 चम्मच कॉर्नस्टार्च को 1 चम्मच ठंडे पानी में मिलाएं। कॉर्नस्टार्च मिश्रण को उबालते हुए बीफ़ में डालें और लगभग एक मिनट तक थोड़ा गाढ़ा होने तक पकाएँ।
  • कढ़ाई में गैस बंद कर दीजिये और सारे पालक डाल दीजिये. स्टू से बची हुई गर्मी पालक को चमकीला हरा रंग रखते हुए मुरझा जाएगी।
  • पके हुए चावल के ऊपर तुरंत परोसें।
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शाकाहारी नाइजीरियाई स्टू

सामग्री

  • 3 चम्मच पतला जैतून का तेल
  • 2 एलबीएस सफेद शकरकंद, छिले, पके और ”गोल स्लाइस . में कटे हुए
  • 12 oz अदरक युक्त झागदार शराब
  • 1 / 2 चम्मच लाल मिर्च के गुच्छे
  • 1 / 2 चम्मच काली मिर्च
  • 1 चम्मच नमक
  • 3-4 प्याज, पतले कटा हुआ (3 यदि वे बड़े हैं, 4 यदि वे छोटे हैं)
  • 1 28 आस्ट्रेलिया टमाटर काट सकते हैं
  • 10 oz ताजा बच्चा पालक
  • 1 चम्मच कॉर्नस्टार्च स्टू खत्म करने से ठीक पहले मिश्रित
  • 1 चम्मच ठंडा पानी स्टू खत्म करने से ठीक पहले मिश्रित
सेवारत के लिए
  • पका हुआ भूरा या सफेद चावल
गार्निश
  • ताजा पालक के पत्ते
  • कटे टमाटर

अनुदेश

  • एक डच ओवन के तल में मध्यम आँच पर तेल गरम करें, और सभी प्याज़ जो पतले कटे हुए हैं। प्याज को थोड़ा नरम होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएं।
  • कटे हुए टमाटर, अदरक, लाल मिर्च, काली मिर्च और नमक की कैन डालें। शामिल करने के लिए मिश्रण हिलाओ।
  • ढककर धीमी आंच पर 1.5 घंटे के लिए पकाएं।
जबकि आपका स्टू उबल रहा है:
  • यदि चावल के ऊपर परोस रहे हैं, तो आप चावल को पैकेज के निर्देशों के अनुसार पका सकते हैं, जबकि स्टू उबाल रहा है।
    आप इस समय का उपयोग अपने शकरकंद को पकाने, छीलकर और ”गोल स्लाइस में काटने के लिए भी कर सकते हैं।
  • 1.5 घंटे के बाद, अपने पके हुए, छिलके और कटे हुए शकरकंद डालें और धीरे से टमाटर और प्याज के मिश्रण में डालें। 5-7 मिनट के लिए उबाल लें।
  • 1 चम्मच कॉर्नस्टार्च को 1 चम्मच ठंडे पानी में मिलाएं। कॉर्नस्टार्च मिश्रण को उबालते हुए बीफ़ में डालें और लगभग एक मिनट तक थोड़ा गाढ़ा होने तक पकाएँ।
  • कढ़ाई में गैस बंद कर दीजिये और सारे पालक डाल दीजिये. स्टू से बची हुई गर्मी पालक को चमकीला हरा रंग रखते हुए मुरझा जाएगी।
  • पके हुए चावल के ऊपर तुरंत परोसें।
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यह लेख HEB द्वारा प्रायोजित है। 

 

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