ऑक्टेबरफेस्ट वन पॉट

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इस स्वादिष्ट व्यंजन के साथ ओकट्रैफेस्ट मनाने के लिए तैयार हो जाइए!

आज हम आपके लिए ओकटेबरफेस्ट के ठीक समय पर यह हार्दिक और स्वादिष्ट फ़ॉल वन पॉट ला रहे हैं!

यह व्यंजन पारंपरिक जर्मन सामग्रियों को एक ही बर्तन में मिलाता है, जिससे यह मिलन समारोह या आरामदायक पारिवारिक रात्रिभोज के लिए एक सुविधाजनक और स्वादिष्ट विकल्प बन जाता है।

इस रेसिपी में रसीले ब्रैटवर्स्ट, कोमल छोटे आलू और स्वादिष्ट बियर-युक्त शोरबे में पकाई गई तीखी सॉकरौट शामिल हैं।

जब हम आपको बताते हैं कि यह व्यंजन सचमुच आपको इस मौसम का स्वाद चखा देगा, तो हम मजाक नहीं कर रहे हैं। यह एक बर्तन में मौसमी आरामदायकता है!

ऑक्टेबरफेस्ट वन पॉट

सामग्री

1 चम्मच अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
1½ एलबीएस ब्रैटवुर्स्ट (लगभग 5 लिंक)
1 लाल प्याज, आधा और पतला कटा हुआ
1½ -2 एलबीएस छोटे आलू, धोकर आधा कर लें
½ चम्मच ज़मीनी जायफल
12 oz बीयर
1 सूखा तेज पत्ता
2½ कप सूखा हुआ साउरक्रोट (24 औंस जार से)

सेवारत के लिए

गार्निश के लिए ताजा हरा प्याज कटा हुआ
आपकी पसंदीदा सरसों

अनुदेश

ओवन को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें।
एक ओवन-प्रूफ कड़ाही में, कुकटॉप पर मध्यम-उच्च पर तेल गरम करें। सॉसेज को सभी जगह कांटे से छेदें और कड़ाही में डालें। लगभग 5 मिनट तक, बीच-बीच में पलटते हुए, सभी तरफ से अच्छी तरह भूरा होने तक पकाएं। एक प्लेट में निकाल लें और एक तरफ रख दें।
कड़ाही में कटा हुआ प्याज और आलू डालें और नमक, काली मिर्च और जायफल डालें। प्याज के नरम होने और आलू के हल्के भूरे होने तक, लगभग 5-7 मिनट तक, लगातार हिलाते हुए पकाएं।
बियर और तेज़ पत्ता डालें। मिलाने के लिए धीरे-धीरे हिलाएं और मध्यम आंच पर 5 मिनट तक उबलने दें।
आलू और प्याज को फिर से हिलाएँ, सॉसेज लिंक्स को कड़ाही में लौटाएँ, और उन्हें आलू और प्याज में डालें।
कुकटॉप पर आंच बंद कर दें और ओवन-प्रूफ कड़ाही को ओवन में रखें।
30 मिनट तक बिना ढके बेक करें।
तवे को ओवन से निकालें और सावरक्राट को सब्जियों और सॉसेज के बीच में फंसाकर छानी हुई साउरक्राट को कड़ाही में डालें।
ओवन में वापस आएँ और 5-10 मिनट तक बेक करें।
कटे हुए हरे प्याज से सजाएँ और अपनी पसंदीदा सरसों के साथ परोसें।