क्या आपके पास गर्मियों के बगीचे में उगने वाली जड़ी-बूटियाँ बहुतायत में हैं? यह आपके लिए है!
जैसे-जैसे गर्मियाँ खत्म होने वाली हैं, आप अपने बगीचे या गमलों से ताज़ी जड़ी-बूटियाँ पा सकते हैं। इन चटपटे स्वादों को बनाए रखने का इससे बेहतर तरीका और क्या हो सकता है कि आप ऑलिव ऑयल हर्ब क्यूब्स बनाएँ? यह सरल टिप, WOT समुदाय के सदस्य द्वारा हमारे साथ साझा की गई @किपमैक, यह आपको पूरे वर्ष भर गर्मियों का आनंद लेने की अनुमति देता है।
अगर आपने पहले कभी हर्ब क्यूब्स नहीं बनाए हैं, तो हमारी बात पर भरोसा करें—यह एक ऐसा किचन हैक है जिसे आप मिस नहीं करना चाहेंगे। बेहतरीन नतीजों के लिए, सिलिकॉन ट्रे का इस्तेमाल करें जैसे नीचे चित्रित एक; वे पूरी तरह से संरक्षित जड़ी बूटी के क्यूब्स को बाहर निकालना आसान बनाते हैं।
जैतून का तेल जड़ी बूटी क्यूब्स
सामग्री
- जैतून का तेल
- ½ कप कटी हुई ताजी जड़ी-बूटियाँ (रोज़मेरी, थाइम, तुलसी, सेज, आदि)
अनुदेश
- अपनी जड़ी-बूटियों को धोकर सुखा लें और पत्तियों को तने से अलग करके तैयार कर लें।
- अपनी जड़ी-बूटियों को मनचाहे आकार के टुकड़ों में काट लें।
- प्रत्येक बर्फ के टुकड़े को कटी हुई जड़ी-बूटियों से लगभग आधा भरें।
- हर क्यूब में ऑलिव ऑयल डालें ताकि जड़ी-बूटियाँ उसमें समा जाएँ। धीरे से जड़ी-बूटियों को ऑलिव ऑयल में दबाएँ ताकि वे पूरी तरह डूब जाएँ।
- इसे 4 घंटे या रात भर के लिए फ्रीज़र में रखें।
- क्यूब्स को निकालें और उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में डालकर छह महीने तक फ्रीजर में रखें।
- जब आप अपने व्यंजनों में कुछ गर्मियों की ताजी जड़ी-बूटियाँ शामिल करना चाहते हैं, तो बस एक या दो क्यूब अपने व्यंजन या पैन में डालें, और आप तैयार हैं।
का आनंद लें!
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सभी तस्वीरें लोरियन डेविटा द्वारा
