रीडर रेसिपी: ऑलिव ऑयल नॉट ब्रेड

कहानी की खोज

रोटी बनाने के लिए बहुत जटिल होने की जरूरत नहीं है! केस-इन-पॉइंट: ऑलिव ऑयल नो-नीड ब्रेड की यह रेसिपी।

हम सोशल मीडिया और वेबसाइट के माध्यम से आदान-प्रदान किए जा रहे सभी व्यंजनों को पसंद कर रहे हैं! यह बहुत ज़रूरी है! इस बेहतरीन रेसिपी को हमारे साथ साझा करने के लिए वुमेन ऑफ टुडे की पाठक रोज़ली को धन्यवाद! यदि आप इसे आज़माते हैं, तो कृपया हमें फ़ोटो अवश्य भेजें Instagram पर इसलिए हम इसे अपने समुदाय के साथ साझा कर सकते हैं।

यह स्वादिष्ट लग रहा है, ठीक है!

जैतून का तेल बिना गूंथी रोटी

उपकरण

डच ओवन

सामग्री

2 कप गरम पानी
1 पोटली सक्रिय खमीर सूखा
५ -१/२ कप बहु - उद्देश्यीय आटा
1 कप हरा जैतून, कटा हुआ
1 कप कलामाता जैतून, कटा हुआ
2 चम्मच। लहसुन, कटा हुआ
2 चम्मच। सूखे अजवायन की पत्ती
1 चम्मच। नमक
2-4 चम्मच। जैतून का तेल
दानेदार नमक
सूखा अजमोद

अनुदेश

एक बड़े कटोरे में गर्म पानी और खमीर मिलाएं।
एक कप मैदा और नमक डालें। संयुक्त होने तक हिलाओ।
लहसुन, जैतून और अजवायन मिलाएँ।
एक समय में शेष आटा 1 कप जोड़ें, जब तक अच्छी तरह से संयुक्त न हो जाए। आप इस चरण के लिए अपने हाथों का उपयोग भी कर सकते हैं।
डिशटॉवल से ढकें और 90 मिनट तक फूलने के लिए अलग रख दें।
चर्मपत्र कागज के साथ डच ओवन को पंक्तिबद्ध करें। 1-2 बड़े चम्मच जैतून का तेल डालें।
अपने हाथों से आटा गूंथ लें और सावधानी से आटे को कटोरे से निकाल लें। फिर, आटे को डच ओवन में रखें।
यह रेसिपी का सबसे पेचीदा हिस्सा है। एक रबर स्पैटुला लें और कटोरे के किनारों से आटे को धीरे से खुरचें। फिर, आटे को दोनों हाथों से उठाएं और जल्दी से इसे डच ओवन में ले जाएं। चर्मपत्र कागज के किनारों को पकड़ने के लिए किसी सहायक का होना अच्छा है। इसके अलावा, तवे के ऊपर चिपके चर्मपत्र कागज के किनारों को न काटें क्योंकि पक जाने पर ये आपको ब्रेड को बाहर निकालने में मदद करेंगे।
ऊपर से 1-2 बड़े चम्मच जैतून का तेल लगाएं।
फिर से डिश टॉवल से ढक दें। 40 मिनट तक उठने दें।
मोटे नमक और अजमोद के साथ छिड़के।
400-45 मिनट के लिए 50 डिग्री फेरनहाइट पर सेंकना।
5 मिनट तक ऐसे ही रहने दें, फिर ब्रेड को पैन से निकालें और वायर रैक पर रखें।
टुकड़े करने से पहले 1 से 1-1/2 घंटे तक ठंडा होने दें।