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व्यंजन विधि / डेसर्ट

पैलियो + शाकाहारी नारियल दूध Truffles

कहानी की खोज

हम जानते हैं कि छुट्टियां अस्वस्थ + शर्करा के प्रलोभनों से भरी होती हैं, लेकिन समय-समय पर चॉकलेट से किसे प्यार नहीं होता है? ऑर्गेनिक कोको के साथ छिड़के गए ये पेलियो + वेगन कोकोनट मिल्क ट्रफल्स गंभीरता से हैं so अच्छा ... इसके अलावा, नुस्खा केवल पांच सरल + स्वच्छ सामग्री का उपयोग करता है जिसे आप आसानी से घर के आसपास रख सकते हैं!

ये ट्रफ़ल्स इतने समृद्ध और स्वादिष्ट निकले कि हमें साझा करने के लिए उन्हें एक छुट्टी पार्टी में लाना पड़ा। वे भस्म हो गए थे! लेकिन चिंता न करें, यदि आप अपने दम पर सभी का आनंद लेने के लिए एक मधुर व्यवहार करने के मूड में हैं, तो ट्रफ़ल्स सुंदर रूप से महीनों के लिए फ्रीज़र में स्टोर करते हैं (हाँ - महीने!) ताकि आप उन पर तब हमला कर सकें जब मूड खराब हो। का आनंद लें!

 

पैलियो + शाकाहारी नारियल दूध Truffles

सामग्री

  • 10 oz शाकाहारी चॉकलेट चिप्स
  • 3 चम्मच नारियल तेल
  • 1 कप पूर्ण वसा वाले नारियल का दूध (ठंडा)
  • 1 चम्मच वेनिला सेम पेस्ट
  • 1 / 4 कप बिना सोचे-समझे कोको

अनुदेश

  • चॉकलेट चिप्स और नारियल तेल को एक मध्यम कटोरे में रखें और एक तरफ सेट करें।
  • एक छोटे सॉस पैन में नारियल के दूध को मध्यम आँच पर गरम करें। फिर, चॉकलेट और नारियल तेल के ऊपर नारियल का दूध डालें, और हिलाएं। वास्तव में धीरे-धीरे हलचल सुनिश्चित करें ताकि आपका मिश्रण दानेदार न हो। यदि यह दानेदार हो जाता है, तो चिंता न करें, आपके ट्रफल अब भी अच्छे लगेंगे!   
  • वेनिला बीन पेस्ट जोड़ें और शामिल करने के लिए हलचल करें। 
  • एक घंटे के लिए चॉकलेट के मिश्रण को मोहरबंद कंटेनर में रखें और एक घंटे के लिए फ्रीज़ में (या फ्रिज में चार घंटे के लिए) रखें।
  • एक बार जब आपका चॉकलेट मिश्रण ठंडा हो जाता है, तो चम्मच का उपयोग करके, एक चम्मच मिश्रण को इकट्ठा करें और अपने हाथों का उपयोग करके एक गेंद में बनाएं। वे बहुत जल्दी पिघलना शुरू करने वाले हैं, इसलिए उन्हें पूरी तरह से आकार देने की चिंता न करें। प्रत्येक गेंद को चर्मपत्र कागज के ऊपर रखें। 
  • एक बार जब आप उन सभी को रोल कर लेते हैं, तो अपने पहले एक पर वापस जाएं और इसे थोड़ा और आकार दें। चर्मपत्र कागज पर बैठने के बाद यह मजबूत हो जाएगा। 
  • कोको में प्रत्येक ट्रफल को कोट करने के बाद जब आप इसे दूसरी बार रोल करते हैं, और अपनी उंगलियों के माध्यम से अतिरिक्त दरारें।
  • इन ट्रफ़ल्स को फ्रिज में एक सप्ताह के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में रखा जा सकता है, या फ्रीज़र में लगभग तीन महीने तक रखा जा सकता है।
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