क्लासिक पैनज़नेला पर एक ताज़ा मोड़!
यह आपकी नानी का पैनज़नेला नहीं है - जब तक कि उसके पास समुद्र तट पर घर न हो और उसे उष्णकटिबंधीय स्वाद पसंद न हो। मीठे, रसीले केकड़े को सुनहरी, टोस्टी ब्रेड के साथ धूप में पकाए गए सलाद में कुरकुरा सब्ज़ियों और रेशमी आम की ड्रेसिंग के साथ मिलाएँ।
यह क्लासिक इतालवी ब्रेड सलाद का एक ताजा, शानदार रूप है - जो गर्म दिनों, डिनर पार्टियों या किसी भी समय के लिए एकदम सही है जब आप कुछ हल्का, चमकीला और थोड़ा अप्रत्याशित खाना चाहते हैं।
समुदाय के सदस्य को बहुत बहुत धन्यवाद @महिनमोन धन्यवाद, अपनी चतुर DIY फूड रिंग हैक को साझा करने के लिए: बस एक छोटे से कैन के ऊपर और नीचे को हटा दें, और आपको एक पेशेवर की तरह प्लेटिंग करने के लिए एक आसान, बजट-अनुकूल मोल्ड मिल जाएगा।
पैनज़नेला केकड़ा सलाद
सामग्री
- 1 कप चौकोर कटे टमाटर
- ½ कप कटा हुआ खीरा
- 1 चम्मच लाल प्याज, कटा हुआ
- ¾ कप छोटे क्राउटन या छोटे कटे हुए सूखे ब्रेड के टुकड़े (नोट्स देखें)
- 1½ चम्मच ड्रेसिंग (नीचे देखें)
- चुटकीभर कोषेर नमक
- चुटकी भर ताजा पिसी काली मिर्च
- 8 oz माँस का केकड़ा
- ½ कप चिकोरी या फ्रिज़ी लेट्यूस, 6 छोटे टुकड़ों में फटा हुआ
- ¼ कप अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
- ¼ कप साइडर सिरका
- ¼ कप आम की प्यूरी (दुकान से खरीदा हुआ या मिश्रित ताजा आम)
अनुदेश
- ड्रेसिंग तैयार करें। एक छोटे जार में जैतून का तेल, साइडर सिरका और आम की प्यूरी मिलाएं। अच्छी तरह से हिलाकर मिलाएँ और अलग रख दें। *आप पूरी ड्रेसिंग का इस्तेमाल नहीं करेंगे।
- एक मध्यम आकार के मिक्सिंग बाउल में कटे हुए टमाटर, कटे हुए खीरे, कटे हुए लाल प्याज, क्राउटन, केवल 1 ½ चम्मच ड्रेसिंग, एक चुटकी कोषेर नमक और एक चुटकी ताजा पिसी हुई काली मिर्च मिलाएं। अच्छी तरह से मिलाएं और कुछ मिनट के लिए छोड़ दें।
- पैनज़नेला मिश्रण का आधा हिस्सा प्लेट में रखे भोजन रिंग में रखें - सामग्री को संपीड़ित करने के लिए दृढ़ता से दबाएं।
- धीरे से फ़ूड रिंग को हटाएँ, पैनज़नेला के ऊपर लम्प क्रैब मीट का आधा हिस्सा और फ़्रीज़ी लेट्यूस के तीन छोटे टुकड़े डालें। ऊपर से एक चम्मच ड्रेसिंग हल्के से छिड़कें और परोसें।
- नोट:अपने खुद के घर पर सूखे ब्रेड क्यूब्स बनाने के लिए, अपनी पसंदीदा ब्रेड को छोटे क्यूब्स में काटें। जैतून के तेल से स्प्रे करें और 350 डिग्री ओवन में 10-15 मिनट या बाहर से कुरकुरा होने तक बेक करें। ओवन से निकालें, ठंडा होने दें और उपयोग के लिए बचाकर रखें। cdxd
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सभी तस्वीरें लोरियन डेविटा द्वारा
