आड़ू के मौसम के लिए एकदम सही ग्रीष्मकालीन सलाद!
आड़ू का मौसम पूरे जोश में है, और हमने इतने स्वादिष्ट आड़ू सलाद देखे हैं कि हमने तय किया कि हमें भी अपना एक सलाद बनाना चाहिए। हमारे समर पीच सलाद से मिलिए: एक मौसमी रेसिपी जिसमें मीठे आड़ू, मलाईदार बुराटा और जड़ी-बूटियों से भरी ड्रेसिंग है जो इन सभी को एक साथ लाती है।
हमने अपनी रेसिपी के लिए पूर्वी आड़ू का उपयोग किया है, लेकिन आप अपने क्षेत्र में उपलब्ध किसी भी किस्म का उपयोग कर सकते हैं।
यद्यपि आप अपनी सामग्री पहले से तैयार कर सकते हैं, लेकिन यह सलाद सबसे अच्छा तब लगता है जब इसे परोसने से ठीक पहले तैयार किया जाए।
आड़ू ग्रीष्मकालीन सलाद
सामग्री
- ½ कप अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
- 2 चम्मच सफेद बाल्सामिक सिरका
- 1 चम्मच साइडर सिरका
- 2 चम्मच मेपल सिरप
- 2 चम्मच प्याज़, बारीक कटा हुआ
- 1 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
- 1 चम्मच ताजा डिल, बारीक कटा हुआ
- ¼ कप कटी हुई ताजी तुलसी
- चुटकीभर कोषेर नमक
- 2 कप बहुरंगी अंगूर टमाटर, आधे में कटा हुआ
- 3-4 आड़ू, छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
- 2 बुराटा के गोले, कमरे के तापमान पर
- तुलसी के ताजा पत्ते
अनुदेश
- सभी ड्रेसिंग सामग्री को एक जार या छोटे कटोरे में मिलाएं, हिलाएं या फेंटें, और एक तरफ रख दें।
- एक परोसने वाले कटोरे में कटे हुए अंगूर टमाटर और आड़ू के टुकड़े डालें, और ऊपर से बुराटा डालें जिसे आपने अपने हाथों से निकाला और तोड़ा है।
- ऊपर से ड्रेसिंग मिश्रण डालें और अच्छी तरह मिला लें।
- ताजा तुलसी से सजाएं और तुरंत परोसें।
क्या आप और भी आड़ू सलाद की तलाश में हैं? इसे आज़माएँ गार्डन पीच कटा हुआ सलाद!
का आनंद लें!
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सभी तस्वीरें लोरियन डेविटा द्वारा