पीनट बटर बनाना नाइस क्रीम यम्मी मम्मी किचन से

जब हमें मरीना डेलियो की यम्मी मम्मी किचन की यह रेसिपी मिली , तो हमने सोचा कि हमें इसे ज़रूर आज़माना चाहिए! यह गर्मियों की स्वादिष्ट आइसक्रीम का एक सेहतमंद वर्ज़न है, जो सबको ज़रूर पसंद आएगा। इस रेसिपी का आनंद लें और अगर आप इसे बनाते हैं तो हमें ज़रूर बताएं!

NICE CREAM क्या है?

केले की नाइस क्रीम आइसक्रीम जैसी ही होती है, बस उससे भी ज़्यादा स्वादिष्ट। हमारे शरीर, धरती और गायों के लिए बेहतर। हमने पहले भी नाइस क्रीम की कुछ रेसिपी बनाई हैं। अगर आपको केले पसंद नहीं हैं, तो हम आपको पाइनएप्पल वीगन आइसक्रीम या मैंगो वीगन आइसक्रीम बनाने की सलाह देते हैं , जिन्हें फ़ूड प्रोसेसर में बनाया जाता है। नाइस क्रीम बच्चों के लिए बनाने में आसान और मज़ेदार चीज़ है, जिसे वे अपनी उम्र के हिसाब से बना भी सकते हैं या बनाने में मदद भी कर सकते हैं। देखने में यह किसी खास आइसक्रीम जैसी लगती है, लेकिन असल में यह केले से बनी होती है। कैमिला मानती है कि उसे आमतौर पर केले ज़्यादा पसंद नहीं हैं। लेकिन केले की सबसे अच्छी बात यह है कि वे स्मूदी और नाइस क्रीम को बहुत ही क्रीमी बनाते हैं।

क्या आप एक खाद्य पदार्थ के बिना नीस क्रीम बना सकते हैं?

यदि आपके पास फूड प्रोसेसर नहीं है, तो विटामिक्स या ब्लेंडटेक जैसे उच्च शक्ति वाले ब्लेंडर में अच्छी क्रीम बनाई जा सकती है। हालाँकि, ब्लेंडर को चालू करने के लिए आपको थोड़े अधिक तरल की आवश्यकता हो सकती है।

नीस क्रीम बनाने के लिए कैसे

अच्छी क्रीम के लिए केवल दो आवश्यक "अवयव" हैं: केले और एक खाद्य प्रोसेसर। केले को छीलें, काटें और जमा दें। मैं स्मूदी के लिए हर समय जमे हुए केले हाथ में रखता हूं, इसलिए हम तुरंत एक पल में अच्छी क्रीम बनाने के लिए तैयार रहते हैं। यदि आप अपने केले के स्लाइस के जमने का इंतजार नहीं कर सकते हैं, तो आप कई किराने की दुकानों के फ्रोजन फल अनुभाग में जमे हुए केले के स्लाइस के बैग पा सकते हैं। हमने उन्हें अतीत में स्प्राउट्स में पाया है।

जमे हुए केले के स्लाइस को फूड प्रोसेसर में ब्लेंड करें, जब तक कि वे एक चिकनी और मलाईदार ट्रीट में न बन जाएं, जो मुलायम सर्व आइसक्रीम की तरह हो। आपको प्रोसेसर को रोकने और जमे हुए केले को रबर स्पैटुला के साथ चारों ओर ले जाने की आवश्यकता है। इसमें लगभग 3-5 मिनट लगते हैं। केले से प्राकृतिक रूप से मीठी क्रीम मिलती है, लेकिन आप इसे थोड़ा और मीठा करने के लिए थोड़ा मेपल सिरप, नारियल चीनी, या एक दो खजूर डाल सकते हैं।

अच्छा क्रीम तुरंत खाया जा सकता है या बाद के लिए जमे हुए किया जा सकता है। यदि आपकी अच्छी मलाई जम गई है, तो इसे कमरे के तापमान पर नरम होने दें।

नीस क्रीम फ्लावर्स

केला अच्छा क्रीम है, बेशक, केले का स्वाद, लेकिन आप इसे अपनी पसंद के हिसाब से बदल सकते हैं। यहाँ कुछ विचार हैं:

जामुन या आम जैसे अन्य जमे हुए फल जोड़ें

एक कप डेरी-फ्री दही मिलाएं

चॉकलेट नाइस क्रीम: 1/3 कप कोको पाउडर डालें

मूंगफली का मक्खन केले के साथ इतना अच्छा लगता है कि यह अच्छा क्रीम स्वाद खूबसूरती से काम करता है। मेरी बेटी को चॉकलेट चिप्स के साथ यह सबसे अच्छा लगता है। बिल्कुल "असली" आइसक्रीम की तरह, एक चुटकी नमक वास्तव में स्वाद बढ़ा देता है। क्या आपने नाइस क्रीम आज़माई है?

— मरीना डेलियो, यमी मम्मी किचन

का आनंद लें!

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रेसिपी और सभी तस्वीरें यम्मी मम्मी किचन की सौजन्य से।