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पूरी तरह से ग्रील्ड सामन

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पूरी तरह से ग्रील्ड (विवाह बचत) सामन

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यहां WOT पर ग्रिल वीक है और आज हम आपके लिए पूरी तरह से ग्रिल्ड सैल्मन बनाने का रहस्य लेकर आए हैं।

हमारी ग्रिलिंग श्रृंखला के हिस्से के रूप में, हम असाधारण व्यंजनों और वीडियो पेश कर रहे हैं जो हमें लगता है कि आप सभी आज की महिला समुदाय में आनंद लेंगे। जब हमने कीगन लारे का यह वीडियो और मुंह में पानी लाने वाली रेसिपी देखी तला हुआ और स्मोक्ड, हमें पता था कि हमें इसे ग्रिल वीक के दौरान प्रदर्शित करना होगा।

कीगन ने इस रेसिपी को 'मैरेज सेविंग ग्रिल्ड सैल्मन' के रूप में वर्णित किया है और यह उनकी पत्नी की पसंदीदा रेसिपी भी है! कीगन को देखने के लिए नीचे दिए गए वीडियो को देखें कि कैसे एक सूखे रगड़ के साथ सही सामन को ग्रिल करना है जो मछली की तुलना में स्टेक की तरह अधिक स्वाद लेता है। तल पर कुरकुरी त्वचा के साथ शीर्ष पर एक स्वादिष्ट कारमेलाइज्ड रब सही काटने के लिए बनाता है।

इस नुस्खे की सफलता के लिए कुछ सुझाव: कोशिश करें और ताज़ी मछली लें, और ऐसा कट चुनें जो मोटा हो! कीगन त्वचा के साथ अटलांटिक सैल्मन का सुझाव देते हैं। आप अपनी ग्रिल को ५०० डिग्री से अधिक पर भी चाहते हैं! इसके लिए उच्च ताप महत्वपूर्ण है। इसके अलावा, सुनिश्चित करें कि आपकी ग्रिल अच्छी और साफ है। अंत में, सुनिश्चित करें कि आपके पास एक बड़ा, टिक स्पैटुला है।

पूरी तरह से ग्रील्ड (विवाह बचत) सामन

सामग्री

  • 1 पूरे सामन पट्टिका, लगभग 1 ”मोटी
रूब के लिए
  • 2 चम्मच सेलेरी लवण
  • 6 चम्मच कोषर नमक
  • 12 चम्मच ब्राउन शुगर या टर्बिनाडो शुगर
  • 6 चम्मच एन्को चिली
  • 1 चम्मच काली मिर्च
  • 2 चम्मच लाल शिमला मिर्च
  • 1 / 2 चम्मच प्याज पाउडर
  • 1 / 2 चम्मच लहसुन चूर्ण
  • 1 / 2 चम्मच पिसा जीरा
  • 1 चम्मच लाल मिर्च

अनुदेश

  • सैल्मन की त्वचा की तरफ हल्के से रगड़ें और जैतून के तेल से त्वचा की तरफ रगड़ें। रगड़ और जैतून के तेल के साथ मांस की तरफ भारी मौसम।
  • ग्रिल को ५०० डिग्री या अधिक गरम करें। सैल्मन को अपने पास के सैल्मन के मोटे सिरे के साथ गर्म ग्रिल मांस की तरफ नीचे रखें। 500 मिनट के लिए अपना टाइमर सेट करें और ग्रिल बंद कर दें। एक बड़े चौड़े स्पैटुला के साथ, बहुत तेज और जानबूझकर और फ्लिप सैल्मन बनें। 3 मिनट के लिए अपना टाइमर सेट करें, ग्रिल बंद करें और तब तक पकाएं जब तक मछली का आंतरिक तापमान 5 डिग्री न हो जाए।
  • जब आप सैल्मन को ग्रिल से हटा रहे हों, तो कोमल रहें क्योंकि त्वचा ग्रिल से चिपक सकती है। त्वचा के किनारे को मुक्त करने के लिए आपको थोड़ा काम करने की आवश्यकता हो सकती है।
  • ग्रिल से निकालें और आनंद लें!
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यदि आप कीगन से परिचित नहीं हैं, तो उसका YouTube चैनल देखें तला हुआ और स्मोक्ड. आप कीगन को भी फॉलो कर सकते हैं इंस्टाग्राम और Facebook.

कीगन, हमारी पहली ग्रिलिंग श्रृंखला का हिस्सा बनने के लिए धन्यवाद!

 

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