कद्दू तुर्की मिर्च

कहानी की खोज

WOT पर यहां एक और $20 मंगलवार के भोजन का समय! आज हम आपके लिए ला रहे हैं हार्दिक और सेहतमंद मिर्च।

WOT टेस्ट किचन ने इस कद्दू तुर्की मिर्च को व्हिप किया है जो आपके लिए दोनों बेहतर है और इसमें दो सामग्रियां हैं जिनका हमने पहले अपने मिर्च व्यंजनों में उपयोग नहीं किया है, कद्दू और कोको पाउडर!

यह उज्ज्वल, स्वादिष्ट और स्वस्थ मिर्च नुस्खा निश्चित रूप से खुश करने के लिए निश्चित है और सही मायने में $ 20 मंगलवार फैशन में, 4-6 की कीमत और सेवा करेगा (यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप चावल परोसते हैं या नहीं)।

WOT हम इस नुस्खा के बारे में प्यार करते हैं: यह कुछ बहुत ही अनोखे स्वाद के साथ एक आसान चिली रेसिपी है! मिर्च के लिए कोको पाउडर एक अजीब विकल्प की तरह लग सकता है, लेकिन चॉकलेट और मिर्च का संयोजन वास्तव में काफी पुराना है (पारंपरिक तिल सॉस सोचें)। अपनी मिर्च में कोको मिलाने से इस तीखे व्यंजन को और भी स्वादिष्ट बनाया जा सकता है!

कद्दू तुर्की मिर्च

सर्विंग्स

सामग्री

1 बड़ा पीला प्याज, diced
1 मध्यम लाल घंटी काली मिर्च, diced
3/4 चम्मच लहसुन चूर्ण
2 चम्मच मिर्च पाउडर
1 चम्मच कोको पाउडर
1 चम्मच पंपकिन पी स्पाइस
2 1 / 2 चम्मच पिसा जीरा
1/2 चम्मच पीसी हूँई काली मिर्च
1/2 चम्मच लाल मिर्च (वैकल्पिक)
1 lb कम से कम 90% दुबला जमीन टर्की
15 oz सफेद बीन्स का कैन, सूखा हुआ और धुला हुआ;
28 oz तरल के साथ कटा हुआ टमाटर का कर सकते हैं
1/4 कप टमाटर का पेस्ट
14 oz कद्दू प्यूरी का कर सकते हैं
1 कप कम सोडियम चिकन/सब्जी शोरबा
4 कप छोटे पत्तों वाली पालक
परोसने के लिए पके हुए भूरे या सफेद चावल (वैकल्पिक)

वैकल्पिक टॉपिंग:

ताजा कटा हुआ जलापेनो
avocado
खट्टी मलाई
cilantro
साल्सा

अनुदेश

तेल स्प्रे के साथ एक बड़े बर्तन को कोट करें और मध्यम-उच्च गर्मी पर गर्म करें। प्याज़ और शिमला मिर्च डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए लगभग लगभग भूनें। 7 मिनट। लहसुन पाउडर डालें, महक आने तक पकाएँ, लगभग। 30 सेकंड।
एक छोटी कटोरी में सभी सूखे मसालों को मापें: मिर्च पाउडर, कोको पाउडर, कद्दू पाई मसाला, जीरा, काली मिर्च, और चुनें। लाल मिर्च, अलग रख दें
पॉट में ग्राउंड टर्की डालें। मांस को पकाते समय तोड़ने के लिए एक स्पुतुला का प्रयोग करें। लगभग भूनना जारी रखें। 6-7 मिनट, या पूरी तरह से पकने तक। बीन्स, कटे हुए टमाटर, टमाटर का पेस्ट, कद्दू की प्यूरी, शोरबा और सूखे मसालों की छोटी कटोरी डालें और मिलाएँ। गर्मी कम करें और बीच-बीच में हिलाते हुए 20-30 मिनट तक उबालें।
परोसने से ठीक पहले, पालक डालें और पत्तों के गलने तक मिलाएँ। कोषेर नमक (लगभग 1 चम्मच) के साथ सीजन। वांछित वैकल्पिक टॉपिंग जैसे एवोकैडो, खट्टा क्रीम, कटा हुआ सीताफल, ताजा कटा हुआ जलापेनो मिर्च, या अपना पसंदीदा साल्सा जोड़ें।
चाहें तो चावल के ऊपर परोसें।

कॉपी किया गया प्रिंट