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व्यंजन विधि / दोनों पक्ष

पाइन नट्स + किशमिश के साथ भुना हुआ फूलगोभी

कहानी की खोज

यदि आप एक छुट्टी साइड डिश की तलाश कर रहे हैं जो मेहमानों को वाह करेगा, तो आगे मत देखो! पाइन नट्स + किशमिश के साथ यह भुना हुआ फूलगोभी एक पूर्वी-भूमध्य प्रेरित पकवान है जो स्वाद के साथ समृद्ध है, इसलिए स्वादिष्ट, और बनाने में आसान है।

हम विशेष रूप से वर्ष के इस समय एक अच्छा फूलगोभी नुस्खा प्यार करते हैं (हमारी कोशिश करें) भुना हुआ गोभी का सूप अगर आपने अभी तक नहीं किया है!) फूलगोभी एक साइड डिश के लिए एक बढ़िया विकल्प है क्योंकि यह ऐसी हार्दिक सब्जी है ... और यह विभिन्न प्रकार के मसालों के स्वाद के साथ या स्वस्थ ऐड-ऑन के साथ मिश्रित होने पर बहुत अच्छा काम करता है। आपको जैविक किशमिश और नारियल चीनी से मिठास का सही मिश्रण मिलेगा, और इस डिश में कुचल लाल मिर्च से मसाला मिलेगा। यह गंभीरता से मुँह-पानी देने वाला अच्छा है ... कैमिला ने इसे बनाया था तब विमेन ऑफ़ टुडे की रसोई में यह लंबे समय तक नहीं चला!

पाइन-नट्स + किशमिश के साथ पान-भुना हुआ फूलगोभी

सामग्री

  • 2 चम्मच किशमिश (सुनहरा नहीं है, और हमने जैविक इस्तेमाल किया)
  • 1 / 4 कप अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
  • 1 सिर फूलगोभी, फूलों में कटौती (4 कप)
  • 1 चम्मच चीनी (हमने नारियल चीनी का इस्तेमाल किया)
  • 2 कप टमाटर - सूखा, छिलका, बीज वाला और कटा हुआ
  • 1 चुटकी कुचल लाल मिर्च, अधिमानतः माराश
  • नमक और काली मिर्च
  • 2 चम्मच पाइन नट्स
  • 1 लहसुन लौंग, बारीक कटा हुआ
  • 2 चम्मच कटा हुआ अजमोद
  • 1 1 / 2 चम्मच ताजा नींबू का रस

अनुदेश

  • ओवन को 350 ° पर प्रीहीट करें। एक छोटे कटोरे में, किशमिश को पानी से ढक दें; नरम होने तक खड़े रहने दें, लगभग 10 मिनट। नाली।
  • 10 से 12 इंच के कैज़ुएला या ओवनप्रूफ कंकाल में, तेल गरम करें। गोभी और चीनी जोड़ें और मध्यम से कम गर्मी पर, सरगर्मी तक पकाएं, जब तक कि फूलगोभी नरम न होने लगे, लगभग 10 मिनट। गर्मी को मध्यम करने के लिए उठाएं और पकाएं जब तक कि फूलगोभी को हल्का भूरा न हो जाए, लगभग 5 मिनट लंबा।
  • टमाटर और कुचल लाल मिर्च, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम में हिलाओ और टमाटर को नरम होने तक लगभग 5 मिनट तक पकाएं।
  • फूलगोभी में किशमिश, 1/4 कप गर्म पानी, पाइन नट्स और कटा हुआ लहसुन जोड़ें। अजवायन को ओवन में स्थानांतरित करें और गोभी को लगभग 30 मिनट तक सेंकना, जब तक कि यह बहुत निविदा न हो।
  • अजमोद और नींबू के रस में हिलाओ और 30 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर खड़े हो जाओ। फूलगोभी को गरमागरम परोसें।
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