यदि आपने कभी भुने हुए अंगूर और क्रैनबेरी का अनुभव नहीं किया है, तो आप आनंद के लिए तैयार हैं!
शैलोट्स और थाइम के साथ यह भुना हुआ क्रैनबेरी और अंगूर क्लासिक डिब्बाबंद क्रैनबेरी सॉस का हमारा उन्नत संस्करण है! इसमें क्लासिक के सभी तालू-सफाई करने वाले गुण हैं लेकिन यह एक साइड डिश के रूप में भी खड़ा हो सकता है।
यह रेसिपी स्वाद से भरपूर है... मीठे अंगूरों, तीखी क्रैनबेरीज़, और शैलोट्स और थाइम के मिश्रण से, और आपके छुट्टियों के मेनू में एकदम सही जोड़ बनाती है! हम पर विश्वास करें, आपको आश्चर्य होगा कि आप कभी डिब्बाबंद क्रैनबेरी सॉस क्यों परोसते थे।
WOT हम इस नुस्खा के बारे में प्यार करते हैं: इसे 3 दिन पहले तक बनाया जा सकता है और प्रशीतित किया जा सकता है! परोसने के लिए बस परोसने से पहले इसे कमरे के तापमान पर लाएँ।
शैलोट्स और थाइम के साथ भुने हुए क्रैनबेरी और अंगूर
सामग्री
- 5 छोटे प्याज़, छिले हुए, जड़ के सिरे कटे हुए और लंबाई में आधे कटे हुए
- 2 चम्मच अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
- 1 चम्मच कोषेर नमक, विभाजित
- ½ चम्मच काली मिर्च, विभाजित
- 16 oz ताजा या जमी हुई साबुत क्रैनबेरी (लगभग 4 कप), अगर जमी हो तो पिघली हुई
- 16 oz छोटे काले बीज रहित अंगूर (लगभग 3 कप)
- 5 अजवाइन के फूलों की टहनियां
- 5 चम्मच मेपल सिरप
- 2 चम्मच ताजा संतरे का रस (1 छोटे संतरे से)
अनुदेश
- ओवन के ऊपरी मध्य तीसरे भाग में एक रैक के साथ ओवन को 400°F पर पहले से गरम करें। एक किनारों वाली बेकिंग शीट पर, जैतून के तेल, ½ चम्मच नमक और ¼ चम्मच काली मिर्च के साथ प्याज़ डालें। नरम और हल्का सुनहरा होने तक भूनें, लगभग 25 मिनट, पकाने के बीच में एक बार पलट दें। एक प्लेट में निकालें और पैन सुरक्षित रखें।
- ओवन को भूनने के लिए सेट करें। आरक्षित पैन पर, क्रैनबेरी, अंगूर, थाइम स्प्रिंग्स, मेपल सिरप, संतरे का रस, और शेष नमक और काली मिर्च मिलाएं। क्रैनबेरी के फटने और अंगूर के छिलके फटने तक, लगभग 5 मिनट तक भून लें। नेस्ले प्याज़ को तवे पर डालें और 2 मिनट के लिए और भून लें। अजवायन की टहनियाँ निकालें. गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें।
का आनंद लें!
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