भुनी हुई करी फूलगोभी

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क्या आप किसी नए मौसमी व्यंजन की तलाश में हैं? यह आपके लिए है!

हमारी रोस्टेड करी कॉलीफ्लॉवर से मिलिए, जो क्लासिक रोस्टेड कॉलीफ्लॉवर का एक सरल लेकिन स्वादिष्ट ट्विस्ट है। फूलगोभी की हल्की मिठास करी की मिट्टी जैसी खुशबूदार गर्माहट से मिलती है, जो इसे इस मौसम के लिए एकदम सही बनाती है।

यह रेसिपी न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि झटपट तैयार हो जाती है और बनाने में भी आसान है। स्वाद को और भी बढ़ाने के लिए, परोसने से पहले इस पर हमारा धनिया-नींबू का तेल छिड़कें।

भुनी हुई करी फूलगोभी

सामग्री

1 फूलगोभी का बड़ा सिर, साफ किया हुआ और फूलों में कटा हुआ
3 चम्मच जैतून का तेल
2 चम्मच पिघला हुआ मक्खन
1 चम्मच करी पाउडर (अपना पसंदीदा उपयोग करें)
½ चम्मच सागर नमक
काली मिर्च स्वाद के लिए

गार्निश

कटा हरा धनिया

अनुदेश

375 करने के लिए पहले से गरम ओवन एफ डिग्री
फूलगोभी के फूलों को एक बड़े रोस्टिंग पैन में डालें। जैतून का तेल और पिघला हुआ मक्खन छिड़कें - समुद्री नमक, काली मिर्च और करी पाउडर डालें। अच्छी तरह मिलाएँ और 20 मिनट तक भूनें।
ओवन से निकालें, मिलाएँ और वापस ओवन में 20 मिनट के लिए रखें या जब तक फूलगोभी नरम न हो जाए।
प्लेट में रखें और ऊपर से ताजा कटा हुआ धनिया डालें।
*हमारा धनिया-नींबू-युक्त तेल करी फूलगोभी के साथ भी पूरी तरह मेल खाता है।

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सभी तस्वीरें लोरियन डेविटा द्वारा