इस स्वादिष्ट साल्सा में मीठा, मसालेदार और स्मोकी स्वाद एक साथ मिल जाते हैं।
वुमेन ऑफ टुडे में हम साल्सा के बहुत बड़े प्रशंसक हैं, इसलिए हम आपके लिए हमारे रोस्टेड पाइनएप्पल हबानेरो साल्सा के साथ क्लासिक मिश्रित साल्सा पर एक नया मोड़ ला रहे हैं! यदि आपको भुने हुए स्वाद के साथ मीठा और तीखा स्वाद पसंद है, तो यह आपका नया पसंदीदा बन सकता है। उत्तम स्वाद का रहस्य आपकी सामग्री को भूनने के अतिरिक्त चरण से आता है। इसमें थोड़ा अधिक समय लग सकता है, लेकिन इसका फल अवश्य मिलता है!
यदि आप हबानेरो मिर्च की तीव्र गर्मी को स्वीकार करने के लिए बिल्कुल तैयार नहीं हैं, तो विकल्प के रूप में हल्के जलेपीनो या सेरानो मिर्च का चयन करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें, जिससे एक ऐसा साल्सा सुनिश्चित हो सके जो आपके पसंदीदा तीखेपन के स्तर के अनुरूप हो।
भुना हुआ अनानास हबानेरो साल्सा
सामग्री
- 4 रोमा टमाटर, लंबाई में आधा कटा हुआ
- 1 ताज़ा अनानास, बीजयुक्त और घनाकार
- 2 सेरानो या हबानेरो मिर्च को आधा काट लें, बीज निकाल दें
- ½ सफेद प्याज छीलकर काट लें
- 2 लहसुन की कलियाँ, भूनने के दौरान त्वचा पर
- 2 नीबू, juiced
- 1 कप ताजा cilantro, कटा हुआ
- कोषेर नमक का स्वाद
- भूनने के लिए जैतून का तेल स्प्रे वैकल्पिक है
अनुदेश
- ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें।
- चर्मपत्र लगे शीट पैन पर टमाटर, कटा हुआ प्याज, सेरानो या हबानेरो मिर्च, त्वचा सहित लहसुन की कलियाँ और अनानास रखें। अगर चाहें तो अनानास और सब्जियों पर जैतून का तेल स्प्रे से हल्का स्प्रे करें।
- लगभग 400 मिनट के लिए 30-डिग्री ओवन में भूनें, आवश्यकतानुसार पलटते रहें जब तक कि किनारे गहरे न हो जाएं और प्याज नरम न हो जाएं।
- शीट पैन को ओवन से निकालें। लहसुन को छीलकर उसका छिलका हटा दें। सभी भुनी हुई सामग्री को ब्लेंडर में डालें और अच्छी तरह मिश्रित होने तक ब्लेंड करें।
- ब्लेंडर में कटा हरा धनिया डालें और मिलाने के लिए कुछ बार पल्स करें। कोषेर नमक डालें और परोसने के लिए तैयार होने तक फ्रिज में रखने के लिए एक जार में डालें।
- एक सप्ताह तक प्रशीतित रखें।
का आनंद लें!
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सभी तस्वीरें लोरियन डेविटा द्वारा
